طريقة عمل التيراميسو بدون جبنة

أربع عشرة قطعة من البسكويت الويفر بالفانيلا.

ملعقة صغيرة من حبيبات القهوة سريعة الذوبان.

ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن.

كوبان من بودينج الفانيلا.

ريع كوب من الكريمة المخفوقة.

ملعقة صغيرة من كاكاو الخبز.

ضعي جانباً أربعًا من قطع بسكويت ويفر بالفانيليا، ثم اسحقي البسكويت المتبقية بقسوة.
قسّمي فتات الويفر بين طبقين من أطباق الحلوى.
ذوبي في وعاء صغير ملعقة صغيرة من حبيبات القهوة سريعة الذوبان في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن.
رشي فوق القهوة المذوبة فتات الويفر.
ضعي ملعقتين صغيرتين من بودينج الفانيلا في أطباق الحلوى
ضعي فوقها ربع كوب من الكريمة المخفوقة.
رشي عليها ملعقة صغيرة من الكاكاو، وزينيها بالبسكويت المحفوظ (أربع حبات)، وقدميها.

تيراميسو الخريف دون بيض

المعلومات العامة:

وقت الطهي 40 دقيقة

وقت التحضير 150 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

خمسمئة غرام من اليقطين المقطع لمكعبات.

مستخلص الفانيلا، حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة من السكر أو حسب الرغبة.

ثمانية وعشرون غراماً من الجيلاتين بدون نكهة.

خمسة وعشرون ميليلتر من الحليب الخالي من الدسم.

حبة واحدة من الفانيلا.

بيضتان.

ملعقة كبيرة من النشا.

مقدار من الماء.

القليل من الملح.

طريقة التحضير :

ضعي قدراً بخارياً على النار، وضعي فيه خمسمئة غرام من اليقطين المقطع لمكعبات حتى يصبح طرياً جداً.
اهرسي بالشوكة اليقطين، وأضيفي إليه ملعقة صغيرة من كل من: الفانيليا، والسكر حسب الرغبة، واتركيه جانباً.
ليني ثمانية وعشرين غرامًا من الجيلاتين في وعاء من الماء.
ضعي قدراً على النار، وسخني خمسة وعشرين ميليلتر من الحليب، وأضيفي حبة واحدة من الفانيليا المقطعة من المنتصف بالطول، واتركيها لتغلي.
افصلي صفار حبتين من البيض عن البياض، ثم اخلطي صفار البيض مع ملعقة كبيرة من النشا.
ارفعي الحليب عن النار، وأضيفي نصف كمية الجيلاتين، واخلطيهما جيداً.
أضيفي خليط صفار البيض، وقلبيه حتى تتجانس المكونات، ثم ضعي المزيج مرة أخرى على نار متوسطة، واستمري بالتقليب حتى يتكاثف الخليط.
ارفعي القدر عن النار واتركيه بدرجة حرارة الغرفة.
اخفقي بياض البيض حتى يتجمد مع قليل من الملح، ثم في النهاية أضيفي الجيلاتين المتبقي.
ضعي بياض البيض في الكاسترد المبرد، واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
ضعي المزيج في أكواب الحلوى، وقدميه.

تيراميسو بسيط دون بيض

المعلومات العامة:

وقت الطهي 1 دقيقة

وقت التحضير 250 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

كوبان من كريمة الخفق الثقيلة.

كوب واحد من السكر الأبيض.

عبوة واحدة من الليدي فينجرز.

كوبان من الإسبريسو أو قهوة عادية باردة.

بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير :

اسكبي في وعاء كبير كوبين من كريمة الخفق واخلطيه في الخلاط الكهربائي اليدوي أو خلاط حتى تصل إلى قمم منفوشة أو قاسية.
أضيفي كوبًا واحدًا من السكر إلى الزغب، وامزجيه جيدًا باستخدام الملعقة حتى يذوب السكر، وارتكيه جانباً.
اسكبي في وعاء كبير كوبين من الإسبريسو، وغمسي أصابع عبوة من البسكويت الواحدة تلو الأخرى بسرعة، ورتبيها على صينية الخبز أو صينية الحلوى، ثم اصنعي الطبقة الأولى، ثم ضعي فوقها خليط الكاسترد، وكرري نفس العملية للطبقة التالية.
رشي وجه الصينية بمسحوق الكاكاو، وبعدها غطي الجزء العلوي منها.
احفظي الصينية في الثلاجة بين أربع إلى ست ساعات قبل التقديم.

الطاقة	267 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	41 غراماً
الدهون	9 غرامات
البروتين	3 غرامات

طريقة عمل التيراميسو بدون جبنة

تيراميسو الخريف دون بيض

تيراميسو بسيط دون بيض

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حصة من التيراميسو السهل

طريقة عمل التيراميسو بدون جبنة

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

تيراميسو الخريف دون بيض

تيراميسو بسيط دون بيض

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حصة من التيراميسو السهل

المزيد من الوصفات

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السوفليه

وصفة سوفليه الشوكولاتة، بأبسط الخطوات

تحضير الماكرون بطريقة بسيطة