يُعدّ لحم الضأن هو اللحم المُستخدَم في صنع الكباب التركي، ومع مرور الوقت، تطورت الأذواق الفردية وامتدت اللحوم المستخدمة في الكباب التركي لتشمل لحم البقر، والدجاج، والأسماك، ويتم ذلك عن طريق شويه على سيخ أو تحميصه باستخدام المشواة، إذ يكثر طهي هذا النوع من الأطعمة في فصل الصيف مع تجمع الأهل والأصدقاء، وسنقدم لكِ عزيزتي في هذا المقال بعضًا من وصفات الكباب بطرق سهلة.
للمزيد؛ يمكنك الاطلاع على وصفة: "دونر كباب"، و"الكباب الصيني"
كوب من الحليب كامل الدسم.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
ست فصوص من الثوم.
ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر الطازج.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
كيلوغرام من أفخاذ الدجاج المسحبة منزوعة الجلد.
نصائح :
| الطاقة | 302 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 5.2 غرام |
| الدهون | 26 غرامًا |
| البروتين | 11 غرامًا |
