يعتبر المطبخ التونسي من المطابخ التي تجمع بين الأطباق التراثية والمعاصرة في نفس الوقت، فهو مطبخ متنوع ويمتاز بالمذاق الشهي والتوابل التونسية الغنية والأطباق الدسمة كالأكلات التونسية التي تحتوي اللحم والمناسبة للكثير من المناسبات والولائم، وسنقدم هنا وصفات عديدة لأطباق تونسية قديمة، فلنتعرف على تفاصيلها وطرق تحضيرها سوياً، فلا تدعي هذا المقال يفوتكِ لتطبقي ما يحلو لكِ منه.
طريقة عمل أكلات تونسية قديمة

وقت الطهي
40 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

كيلوغرام من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.

خمسمئة غرام من اللحم.

باقة من البقدونس الطازج مفرومة فرمًا ناعمًا.

مئتا غرام من جبن الموزاريلا المبشورة.

ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كوبان ونصف من الزيت.

ملعقتان صغيرتان من الزبدة.

عشر بيضات.

خمسون غرام من السمن.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرامٍ من طاجن اللحم
الطاقة | 160 سعر حراري |
الكربوهيدرات | 15 غرام |
الدهون | 8.3 غرام |
البروتين | 6.3 غرام |