طريقة عمل شوربة الفطر بالشوفان

ملعقة كبيرة من الزّبدة.

كوبان من الفطر.

نصف كوبٍ من الشوفان.

فصان من الثوم المهروس.

حبة من البصل المفروم لمُكعبات صغيرة.

رشّة من جوزة الطيب.

مُكعب من مرق الدجاج.

كوب من كريمة الطبخ.

ثلاثة أكوابٍ من الماء.

ملح -بحسب الحاجة-.

فلفل أسود مطحون -بحسب الحاجة-.

بقدونس مفروم -بحسب الحاجة- -للتزيين-.

نصائح :

استبدلي الزّبدة بزيت الذّرة وبنفس المقدار.

ضعي ملعقة كبيرة من الزّبدة في طنجرة عميقة، ثم ضعيها على النار واتركيها حتى تذوب وتسخن.
أضيفي حبة من البصل المفروم لمُكعبات وفصين من الثوم المهروس إلى الزّبدة، وحركي ثم اتركي البصل حتى يذبل.
أضيفي كوبين من الفطر إلى البصل، واتركيه حتى يذبل.
أضيفي مُكعبًا من مرق الدجاج وكوبًا من كريمة الطبخ إلى خليط الفطر، وحركي حتى يذوب مُكعب المرق تمامًا.
أسكبي ثلاثة أكوابٍ من الماء على المزيج السابق، وحركي حتى تتجانس المكونات جيدًا.
أضيفي نصف كوبٍ من الشوفان، والملح والفلفل الأسود إلى مزيج الشوربة، واتركيها حتى تغلّي، ثم ارفعيها عن النار.
أسكبي شوربة الفطر والشوفان في طبق التقديم، ثم قدميها مباشرةً.

نصائح :

يمكنكِ خفق شوربة الفطر بالخلاط الكهربائي؛ لتتكون لديكِ شوربة ناعمة، لكن لا تضعيها وهي ساخنة انتظري لتبرد قليلًا ثم اخفقيها، وقدميها.

شوربة الفطر بالشوفان والدجاج

المعلومات العامة:

وقت الطهي 40 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

مئتان وخمسون غرامًا من الدجاج المقطّع لمُكعباتٍ صغيرة.

عُلبة من الفطر.

حبة كبيرة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.

ملعقتين كبيرتين من زيت الذّرة.

ملعقة كبيرة من الزّبدة.

كوبان من مرق الدجاج.

كوبان من الحليب السائل الخالي من الدسم.

أربعة ملاعق كبيرة من الشوفان.

أربعة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.

بصل أخضر مفروم -بحسب الحاجة-.

نصائح :

إستبدلي البصل الأخضر بالكرفس المقطّع وبنفس المقدار.
إستبدلي مرق الدجاج بالماء وبنفس المقدار.

طريقة التحضير :

ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الذّرة وملعقة كبيرة من الزّبدة في طنجرة عميقة، ثم ضعيها على النار واتركي الزيت حتى يسخّن.
أضيفي حبة كبيرة من البصل المفروم إلى الزيت، وحركي جيدًا ثم اتركيه حتى يذبل.
أضيفي مئتين وخمسين غرامًا من الدجاج المقطّع إلى البصل، واتركيه حتى يُصبح لونه أبيضًا.
أضيفي عُلبةً من الفطر إلى الدجاج، وحركي ثم اتركيه حتى يذبل.
أضيفي كوبين من مرق الدجاج وأربعة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة إلى خليط الدجاج، واستمري بالتحريك حتى يذوب الحليب البودرة.
أسكبي كوبين من الحليب السائل الخالي من الدسم وأربعة ملاعق كبيرة من الشوفان إلى خليط الدجاج، وحركي جيدًا.
تبلّي الشوربة بالملح والفلفل الأسود المطحون، واتركيها حتى تغلّي وينضج الدجاج وتُصبح كثيفة لمدّة 30 دقيقة تقريبًا، ثم ارفعيها عن النار.
أضيفي البصل الأخضر المفروم إلى الشوربة وحركي جيدًا.
أسكبي شوربة الفطر بالشوفان والدجاج في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

الطاقة	39 سعرًا حراريًا
الكربوهيدرات	3.3 غرام
الدهون	2.6 غرام
البروتين	0.7 غرام

طريقة عمل شوربة الفطر بالشوفان

شوربة الفطر بالشوفان والدجاج

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من شوربة الفطر

طريقة عمل شوربة الفطر بالشوفان

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

شوربة الفطر بالشوفان والدجاج

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من شوربة الفطر

المزيد من الوصفات

كيفية تحضير البشاميل بدون حليب

كيفية تحضير شوربة البصل

شوربة المأكولات البحرية الصينية