طريقة عمل بسكويت العيدان المالح

كوب من الدقيق.

ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ربع ملعقة صغيرة من السكر.

نصائح :

يمكنكِ استخدام بيضة واحدة مع المكونات.

اخلطي ثلاث ملاعق كبيرة من كل من: الزيت، والزبدة مع كوب من الدقيق بواسطة ملعقة كبيرة حتى يتجانس الخليط، أضيفي بعد ذلك نصف ملعقة صغيرة من الملح، والبيكنج باودر، مع ربع ملعقة صغيرة من السكر.
أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل، وثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي، واستمري بعجن المزيج حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية.
ضعي رشة من الدقيق على سطح صلب، وضعي العجينة وقطعيها لعيدان حسب الرغبة.
ضعي البسكويت في صينية الفرن، وادهني الوجه بالمزيد من الحليب، ثم ضعي الصينية في الفرن المُسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية حتى يتحمر البسكويت من الجانب السفلي.
ضعي الصينية أسفل الشواية قليلاً حتى يتحمر الوجه، ثم أخرجيها من الفرن، واتركيها جانباً ليبرد البسكويت، ثم قدميه.

نصائح :

يمكنكِ وضع رشة خفيفة من الملح الخِشن على عيدان العجين قبل خبزها؛ لإعطاء النكهة المالحة اللذيذة.

بسكويت مالح بالزعتر

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

كوبان من الدقيق.

نصف كوب من الحليب السائل.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من السكر البودرة.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

مئة وخمسون غرامًا من الزبدة.

بيضة واحدة.

ملعقة واحة كبيرة من الزيت النباتي.

ملعقتان كبيرتان من الزعتر المطحون.

نصائح :

يجب أن تكون البيضة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير :

ضعي كوبين من الدقيق في وعاء، وأضيفي ملعقة كبيرة من السكر البودرة، وملعقة صغيرة من الملح وملعقتين كبيرتين من الزعتر الناشف، وملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وضعي نصف كوب من الحليب السائل، ومئة وخمسين غرامًا من الزُبدة، وعجني المكونات حتى تتشكل لديكِ عجينة طرية.
ضعي العجينة في الثلاجة لمُدة أربعين دقيقة، ثم ضعي رشة من الدقيق على السطح الجاف، ثم افرديها على السطح.
شكِلي من العجينة لعيدان من البسكويت حسب الرغبة.
ادهني عيدان العجين ببيضة المخفوقة مع القليل من الزعتر الناشف.
ضعي البسكويت في صينية الفرن المدهونة بالزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن المُسخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة عشرين دقيقة.
ضعي عيدان البسكويت في طبق التقديم، وقدميها.

نصائح:

يمكنك تقديم عيدان البسكويت المالح مع اللبنة الطرية.