يعد اللانشون من اللحوم المصنعة، وهو يكون بلا أي عظام، وله شعبية كبيرة بين الأطفال، وغالباً ما يتم تحضير سندويشات من اللانشون الذي يكون معلباً عند شرائه، كما يتم استخدامه بصورة واسعة في تحضير بعض المأكولات الأخرى، ويمكن صنعه في المنزل بطريقة سهلة جداً ونظيفة، وسنخصص مقالنا هذا لعرض طريقة عمل اللانشون بدون بيض.