طريقة عمل السابلية الحادق

كوب ونصف من الطحين.

مئتا غرام من الزبدة الطرية.

ربع كوب من النشا.

ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

نصف كوب من جبن الشيدر المبشور.

ملعقة كبيرة من البابريكا.

ربع كوب من الماء.

ملعقتان كبيرتان من الزعتر.

في العجانة الكهربائية،صبي كوباً ونصف من الطحين ،ملعقة كبيرة من البابريكا، ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من الفلفل الأسود واخلطيهم سريعاً.
صبي مئتي غرام من الزبدة الطرية واعجنيها مع باقي المكونات حتى تختلط ثم صبي ربع كوب من الماء بالتدريج على حسب احتياج العجينة حتى تتماسك.
أضيفي نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة واستمري بالعجن حتى تتماسك المكونات وتصبح كالعجينة.
صبي العجينة على ورقة زبدة أو على سطح مرشوش بالطحين وافرديها باستخدام النشابة حتى تصبح بسماكة مستوية ثم قطعهيا على حسب الرغبة.
انقلي قطع البسكوت المالح بالجبن على صينية للخبز مدهونة بالزيت ثم رشي ملعقة من الزعتر على حبات البسكويت ثم أدخليها إلى الفرن واخبزيها على درجة حرارة مئة وثمانين لمدة عشر دقائق.

وصفة بسكويت مالح بلأعشاب

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

كوب ونصف من الطحين.

مئتا غرام من الزبدة اللينة.

ربع كوب من النشا.

ملعقة كبيرة من الأعشاب الإيطالية.

نصف كوب من الطماطم المجففة المفرومة.

نصف كوب من الزيتون الأسود المفروم.

نصف كوب من جبنة الشيدر المبروشة.

نصف ملعقة من الملح الخشن للتزيين.

ملعقة كبيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير :

في العجانة الكهربائية، اخفقي مئتي غرام من الزبدة اللينة مع ربع كوب من النشا وكوب ونصف من الطحين حتى تختلط المكونات وتصبح عجينة متماسكة.
صبي العجينة على سطح مستو مرشوش بالطحين ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الملح، نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود،نصف كوب من الطماطم المجففة المفرومة، نصف كوب من الزيتون الأسود المفروم ،نصف كوب من جبن الشيدر المبروش وملعقة كبيرة من الأعشاب الإيطالية.
اعجني المكونات جميعها باستخدام اليد حتى تصبح عجينة متماسكة ثم افردي العجينة على ورق نايلون ولفيها على شكل أسطوانة وضعهيا في الثلاجة لمدة ساعة كاملة حتى تتماسك.
قطعي العجينة بالشكل المرغوب وصفي حبات البسكويت المالح على صينية للفرن مدهونة بالزيت ثم رشي نصف ملعقة من الملح الخشن على وجه حبات البسكويت.
أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين لمدة عشر دقائق أو حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون ثم قدميها.