طريقة تحضير مهلبية بحليب جوز الهند

ثلاث أرباع الكوب من السكر.

نصف كوب من النشا.

مقدار مناسب من جوز الهند المحمص.

كوبان من حليب جوز الهند.

ثلاث أرباع الكوب من الماء.

✕

أحضري طبق مناسب الحجم وضعي بداخله ثلاث أرباع الكوب من الماء وأضيفي فوقه نصف كوباً من النشا، ثُمَّ قلبي المكونات جيداً إلى أن يَذوب النشا تماماً.
اسكبي كوبين من حليب جوز الهند في قدر عميق وضعي فوقه خليط الماء والنشا بالإضافة لثلاث أرباع الكوب من السكر، وقلبي المكونات معاً بشكلٍ جيد.
ارفعي القدر على النار واستمري في تحريك المكونات إلى أن يُصبح الخليط أثقل مما كان عليه في السابق، ثُمَّ ارفعي القدر من على النار جانباً.
اسكبي المهلبية بحليب جوز الهند في أطباق تقديم مناسبة الحجم ووزعي فوق كُل طبق من الأطباق مقداراً مناسباً من جوز الهند المحمص.
اتركي أطباق المهلبية جانباً حتى تَبرد قليلاً، ثُمَّ ادخليها للثلاجة مدَّة كافية من الوقت قبل التقديم.

نصائح :

بإمكانكِ إضافة جوز الهند فوق أطباق مهلبية حليب جوز الهند من دون تحميص إذا رغبتي في ذلك.

مهلبية حليب جوز الهند مع الزعفران

المعلومات العامة:

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

ثلاث أرباع الكوب من السكر.

ربع كوب من النشا.

ربع كوب من الكاجو المطحون.

مقدار مناسب من المكسرات.

نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون.

ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.

ملعقة صغيرة من العسل.

ثلاث أكواب من الحليب السائل.

كوب من حليب جوز الهند.

طريقة التحضير :

ضعي ثلاث أكواباً من الحليب السائل في قدر مناسب الحجم ثُمَّ على النار حتى يَسخن الحليب قليلاً، وأضيفي فوقه بعد ذلك كوباً من حليب جوز الهند وقلبي المكونات قليلاً.
أضيفي فوق المكونات السابقة نصف ملعقة صغيرة من الهال المطحون وربع ملعقة صغيرة من الزعفران بالإضافة لثلاث أرباع الكوب من السكر.
قلبي المكونات معاً بشكلٍ جيد قليلاً من الوقت وضعي فوقها ملعقة صغيرة من العسل وربع كوباً من النشا المذوب مسبقاً بالقليل من الحليب.
استمري في تقليب المكونات حتى تُصبح أثقل مما كانت عليه في السابق، ثُمَّ ارفعي القدر من على النار جانباً، واسكبي المهلبية في أطباق مناسبة الحجم.
زيني الأكواب بربع كوباً من الكاجو المطحون ومقداراً مناسباً من المكسرات، وأدخليها الثلاجة بعد ذلك حتى تَبرد تماماً ثُمَّ قدميها مباشرة.

نصائح:

بإمكانكِ استبدال الكاجو المطحون بمقدار مناسب من أي نوع آخر من المكسرات المطحونة.