طريقة تحضير الشوكولاتة بزيت جوز الهند

طريقة تحضير طبقة الكاجو

1. ضعي كوبًا ونصف من الكاجو الخام في محضرة الطعام، واخفقيه جيدًا لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، حتى يصبح خليطًا مهروسًا وناعمًا.
2. أضيفي كوبًا من لفائف الشوفان، مع ربع كوب من زيت جوز الهند المذاب، وربع كوب من شراب القيقب النقي، وثُمن ملعقة صغيرة من الملح البحري، ثم اخفقي جميع المكونات مع بعضها البعض لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دثائق، حتى يتكون لديك خليطًا على هيئة عجين.
3. أحضري صينية مناسبة، وبطنيها بقطعة من ورق البرشمان، ثم وزعي خليط الكاجو فيها، واضغطي عليها براحة يديك، حتى تصبح قالبًا واحدًا، مع توزيع طبقة الكاجو في حواف الصينية بالتساوي.

طريقة تحضير

1. اخفقي ربع كوب من شراب القيقب النقي، مع ربع كوب من زيت جوز الهند المذاب في معالج الطعام، حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم أضيفي نصف كوب من مسحوق الكاكاو الداكن، واستمري في خفق المكونات لعدّة دقائق، إلى أن يتكون لديك خليطًا ناعمًا ومتجانسًا.
2. وزعي خليط طبقة الشوكولاته بالتساوي فوق طبقة الكاجو في الصينية، ثم وزعي مقدار ربع ملعقة صغيرة من ملح البحر الخشن.
3. أدخلي صينية الشوكولاته إلى الفريزر، واتركيها لمدّة لا تقل عن عشرين دقيقة، ثم قسميها إلى مربعات، وقدّميها إلى جانب مشروبك المفضل.