أشهر أكل الشوارع في الباكستان

ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

كوبان من الدقيق.

كوبان من القطر.

كوب من الزيت النباتي للقلي.

كمية من الماء حسب الحاجة.

✕

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

ضعي في وعاء ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل، وملعقة كبيرة من البيكنج باودر، وكوبين من الدقيق، وكمية من الماء.
اخلطي المكونات مع بعضها جيدًا، حتى تحصلي على عجينة طرية.
سخني كوب من الزيت النباتي على نار عالية، وخذي كمية من العجين واقليها بالزيت، واستمري بالقلي حتى تنتهي الكمية.
ضعي العوامة المقلية في كوبين من القطر مباشرةً، ثم صفيها وقدميها.

حلى الشعيرية الباكستانية

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

كيس من الشعيرية الباكستانية.

كوب من السميد.

علبتان متوسطتان من الحليب المكثف.

علبة من القشطة.

خمس مكعبات من جبنة كيري.

كمية من الشوكولاتة السائلة للتزيين.

طريقة التحضير :

فتتي كيس من الشعيرية إلى فتات ناعم، وحمريه في مقلاة على نار هادئة، واتركيها جانبًا.
حمري كوب من السميد على النار حتى يصبح لونه ذهبيًا.
ضعي الشعيرية مع السميد في وعاء، واخلطي المكونات مع بعضها، وأضيفي للمكونات علبة من الحليب المكثف.
وزعي خليط الشعيرية داخل أكواب بلاستيكية مناسبة للتقديم، واحرصي على ترك فجوة في المنتصف.
ضعي في الخلاط خمس مكعبات من جبنة كيري، مع علبة من الحليب المكثف، وعلبة من القشطة، واخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها تمامًا.
اسكبي خليط الجبنة داخل دوائر الشعيرية حتى تمتلئ.
زيني أكواب الشعيرية بكمية من الشوكولاتة السائلة، وضعيها بالثلاجة لمدة ربع ساعة، ثم قدميها.

البوري

المعلومات العامة:

وقت الطهي 45 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

كوبان وربع من الدقيق.

ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأسمر.

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.

كوب من الماء.

طريقة التحضير :

انخلي كوبين وربع من الدقيق، وملعقتين كبيرتين من الدقيق الأسمر، ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وضعي المكونات في الخلاط، وأضيفي إليها ملعقتين صغيرتين من زيت الذرة، وكوب من الماء.
اخلطي المكونات لمدة ثلاث إلى أربع دقائق، حتى تحصلي على عجينة لينة لا تلتصق، وانثري القليل من الدقيق على العجينة إذا لاحظتي أنها بحاجة لذلك.
انثري الدقيق على سطح أملس، وضعي العجينة عليه واعجنيها عليه لتصبح ناعمة.
ضعي العجين في طبق مدهون بالقليل من الزيت وغلفيها، ثم اتركيها لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة.
قسمي العجينة لستة أجزاء صغيرة، وشكلي كل جزء على شكل كرة صغيرة، وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم غلفيها وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات، حتى تحصلي على عجينة أفضل.
ضعي كمية من الزيت على النار، حتى تقلي العجين.
افردي العجينة على شكل دائرة، على سطح مدهون بالقليل من الزيت.
ضعي دوائر العجين في الزيت، واتركيها لثلاثين ثانية، حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون، ثم اقلبيها للجانب الآخر، واتركيها لتصبح ذهبية اللون.
ضعي البوري في طبق مبطن لامتصاص الزيت الزائد.
قدمي البوري ساخنًا.

الطاقة	315 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	30 غرام
الدهون	20 غرام
البروتين	5 غرام

أشهر أكل الشوارع في الباكستان

حلى الشعيرية الباكستانية

البوري

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حصة من العوامة

أشهر أكل الشوارع في الباكستان

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

حلى الشعيرية الباكستانية

البوري

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حصة من العوامة

المزيد من الوصفات

البهار ماسالا، والوصفات التي يدخل في تحضيرها

أسهل الأكلات الصينية، سهلة وبسيطة

أشهى الأطباق الروسية الشعبية