يُعد البيتي فور من الحلويات الفرنسية التي تقدم مع كوب من الشاي أو القهوة، يمكن الاعتماد عليه كوجبة خفيفة في المساء، وهنالك أصناف عديدة من البيتي فور وبنكهات مختلفة، إذ يُمكنك إعداد بيتي فور اليانسون أو الشوكولاتة أو غيرها من النكهات التي تفضلينها وتتناسب مع البيتي فور، كما يوجد منه ما هو حلو وما هو مالح، وفيما يلي وصفة لإعداد البيتي فور بالفول السوداني.