ما الفرق بين الهوت دوج والسوسيس؟

نُشر في 06 يناير 2022 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

يُعد الهوت دوج من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين؛ لسهولة تحضيرها بطرق شهية وسريعة، إذ إنه يأتي مُعلبًا ومطهوًا، ويمكن أكل الهوت دوج مباشرة دون طهي إضافي، ومثله تمامًا يُفضل الكثيرون السوسيس أو ما يُسمى بالسجق، وفي هذا المقال سنتعرف على الفرق بين الهوت دوج والسوسيس.

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

طريقة عمل السوسيس البيتي الصحي

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

كيلو إلا ربع من اللحم المفروم.

ملعقة صغيرة من المستردة.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

ملعقتان صغيرتان من الفلفل.

ملعقتان صغيرتان من البابريكا.

ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.

ملعقة صغيرة من زيت الذرة.

ملعقة صغيرة من الطحين.

طريقة التحضير :

ضعي كيلو إلا ربع من اللحم المفروم، وملعقة صغيرة من المستردة في محضرة الطعام الكهربائية، ثم ضعي ملعقتين صغيرتين من الملح، وملعقتين صغيرتين من الفلفل، وملعقتين صغيرتين من البابريكا.
شغلي محضرة الطعام الكهربائية ثم ضعي فيها ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، وملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الذرة، وملعقة صغيرة من الطحين، ثم انتظري حتى تتجانس جميع المكونات لتكون خليطًا ناعمًا.
افردي ورقة فويل ثم ضعي فوقها من ورق تغليف الطعام البلاستيكي، ثم شكلي خليط اللحم بشكل أصابع طولية ثم لفي ورق الفويل حول قطعة السوسيس من الجهتين ثم أغلقيها جيدًا حتى تتفرغ من الهواء.
ضعي قدرًا كبيرًا مليئًا بالماء على نارٍ متوسطة ثم أضيفي لها ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وانتظريها حتى تغلي ثم ضعي قطع السوسيس الملفوف بورق الفويل لمدة نصف ساعة.
انزعي ورق الفويل عن أصابع السوسيس، إذ يمكنك طهيها مباشرة ويمكنك حفظها في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.

عمل الهوت دوج في المنزل

المعلومات العامة:

وقت الطهي 35 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

كيلو من اللحم المفروم.

ملعقة صغيرة من المسترة.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

نصف ملعقة من الفلفل.

ملعقتان صغيرتان من البابريكا.

أربعة أسنان من الثوم المفروم.

ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.

ملعقة صغيرة من زيت الذرة.

ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

طريقة التحضير :

ضعي كيلو من اللحم المفروم في محضرة الطعام الكهربائية ثم شغليها على سرعة عالية حتى يصبح اللحم المفروم ناعمًا جدًا.
ضعي ملعقة صغيرة من المستردة في وعاء متوسط الحجم وعميق، ثم ضعي ملعقتين صغيرتين من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل، وملعقتين صغيرتين من البابريكا.
أضيفي أربعة أسنان من الثوم المفروم، و نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون، ونصف ملعقة من الكزبرة المطحونة، ثم ضعي ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون، وملعقة صغيرة من زيت الذرة.
ضعي اللحم المفروم في وعاء التتبيلة وقلبيه جيدًا فيها حتى تغطي التتبيلة كامل كمية اللحم، واتركي اللحم في الوعاء ثم غطيه وادخليه إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
افردي ورقة فويل ثم شكلي خليط اللحم بشكل أصابع طولية ثم لفي ورق الفويل حول قطعة الهوت دوج من الجهتين ثم أغلقيها جيدًا حتى تتفرغ من الهواء.
ضعي قدرًا كبيرًا مليئًا بالماء على نارٍ متوسطة ثم أضيفي لها ملعقة صغيرة من الملح، وانتظريها حتى تغلي ثم ضعي قطع الهوت دوج الملفوف بورق الفويل لمدة ثلث ساعة.
أخرجي حبات الهوت دوج من القدر ثم ضعيها في مصفاة فوق الماء المغلي لمدة ربع ساعة حتى تكتمل عملية النضج تمامًا، ثم انزعي ورق الفويل عن أصابع الهوت دوج، يمكنك طهيها مباشرة ويمكنك حفظها في الفريزر لحين تحضيرها.

نصائح:

يجب أن تضعي خليط التوابل بعد التأكد من فرم اللحم بشكل مثالي حتى تحصلي على طعم مثالي للهوت دوج.
يمكنك لف اللحم بعد تتبيله بورق البلاستيك الغذائي قبل لفه بالقصدير وذلك لزيادة الضغط والتأكد من خروج الهواء.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من الهوت دوج

الطاقة	279 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	49.45 غرام
الدهون	4.33 غرام
البروتين	9.5 غرام

ما الفرق بين الهوت دوج والسوسيس؟

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

طريقة عمل السوسيس البيتي الصحي

عمل الهوت دوج في المنزل

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من الهوت دوج

المزيد من الوصفات

كيفية تحضير السجق بطريقة بسيطة

ما هو طبق تشيلي كون كارني، وكيف يحضر؟

أكلات تركية باللحم المفروم، بخطوات بسيطة