طريقة عمل شوربة الشوفان للرجيم

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

حبة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا.

كوب ونصف من الفطر المقطّع.

نصف كوبٍ من الشوفان.

خمسة أكوابٍ من الماء.

ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الخالي من الدسم.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

نصائح :

ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في طنجرة عميقة، وضعيها على النار، واتركيه حتى يسخن.
أضيفي حبة من البصل المفروم فرمًا ناعمًا إلى زيت الزيتون، وحركي ثم اتركيه حتى يذبل البصل ولمدّة 15 دقيقة.
أضيفي كوبًا ونصف من الفطر المقطّع إلى البصل، وحركي جيدًا ثم اتركيها لمدّة 10 دقائق.
أضيفي نصف كوبٍ من الشوفان إلى خليط الفطر والبصل، وقلّبي جيدًا.
أسكبي خمسة أكوابٍ من الماء على خليط الفطر والبصل، وحركي جيدًا واتركيها لمدّة ثمان دقائق.
أسكبي ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الخالي من الدسم، وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون على مزيج الشوربة، وحركي جيدًا، ثم اتركي الشوربة حتى تغلّي وارفعيها عن النار.
أسكبي شوربة الشوفان في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

شوربة الشوفان بالكوسا الصحيّة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

مرقة دجاج خالية من الدسم -بحسب الحاجة-.

خمسمئة غرامٍ من الكوسا المقشر والمقطّع لمُكعباتٍ صغيرة ومتساوية في الحجم.

نصف كوبٍ من الشوفان المجروش.

كوب من الساور كريم.

ملعقة كبيرة من بودرة البصل.

ملعقة كيبرة من زيت الذّرة.

ملح -بحسب الحاجة-.

فلفل أسود مطحون -بحسب الحاجة-.

أوراق من النعناع -بحسب الحاجة- -للتزيين-.

نصائح :

طريقة التحضير :

حمّصي نصف كوبٍ من الشوفان في مقلاةٍ غير لاصقة، واتركيه بجانبكِ.
أسكبي ملعقة كبيرة من زيت الذّرة في قدرٍ عميق، ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يسخّن.
أضيفي خمسمئة غرامٍ من الكوسا المقشّرة والمقطّعة لمُكعبات صغيرة إلى زيت الذّرة، وقلّبي حتى يُصبح لون الكوسا ذهبيًا فاتحًا.
أسكبي مرقة الدجاج الخالية من الدسم على الكوسا، وحركي جيدًا.
أضيفي الشوفان المُحمّص، وملعقة كبيرة من بودرة البصل، والملح والفلفل الأسود إلى مزيج الشوربة، وحركي جيدًا، ثم اتركي الشوربة حتى تغلّي مع التحريك من وقتٍ لآخر.
6أضيفي كوبًا من الساور كريم إلى مزيج الشوربة، وحركي حتى تتجانس المكونات جيدًا، ثم ارفعيها عن النار.
أسكبي شوربة الشوفان بالكوسا الصحيّة في طبق التقديم، ثم زينيها بأوراق النعناع الطازجة، وقدميها ساخنة بجانب ما تُفضلين من الأطباق أو كطبقٍ رئيسي.

نصائح: