طريقة عمل شوربة السبانخ بالخضار

مكونات الشوربة

أربعمئة وخمسون غراماً من السبانخ.

حزمة من البصل الأخضر المفروم.

حبة من البصل المفروم.

فصّان من الثوم المهروس.

حبة من البطاطا المقشّرة، والمقطعة إلى مكعبات بسمك سنتمتر ونصف تقريباً.

أربعة أكواب من مرق الدجاج قليل الملح، أو مرق الخضار.

نصف كوب من الكريمة الثقيلة.

رشة من الملح الخشن.

رشة من الفلفل الأسود المطحون.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

مكونات الخبز المحمّص

كوب من الخبز المقطّع إلى مكعبات.

رشة من الملح الخشن.

ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير الشوربة

ضعي ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في قدرٍ سميك القاعدة، وحمّري فيه حبة من البصل المفروم، وحزمة من البصل الأخضر المفروم لمدة خمس دقائق.
أضيفي فصّان من الثوم المهروس، وحبة من البصل المقطع إلى مكعبات، وأربعمئة وخمسين غراماً من السبانخ المقطعة بعد إزالة السيقان السميكة
أضيفي أربع أكواب من مرق الدجاج أو الخضار، واتركيها لمدة خمسَ عشرة دقيقة بعد تبدأ بالغليان وتصبح السبانخ فاتحة اللون والبطاطا طرية.
تبّلي الشوربة برشّة من الملح والفلفل الأسود، ثمَّ اطحنيها بالمطحنة اليدوية.
أضيفي نصف كوب من الكريمة الثقيلة وحرّكي المكونات حتى تتجانس، ثمَّ زيّنيها بالقليل من الكريمة والخبز المحمّص.

طريقة تحضير الخبز المحمّص

ذوّبي ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
أضيفي كوب من الخبز المقطّع إلى المقلاة بحيث تكون طبقة واحدة حتى تتحمّر بشكلٍ جيد من جميع الجوانب.
ارفعي الخبز من المقلاة وضعيه فوق منديل مطبخ حتى يمتص الزيت منه، ثمَّ رشّيه عليه الملح مباشرة.

شوربة السبانخ السهلة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

كيس من السبانخ الطازج المفروم.

نصف كوب من الجزر المفروم.

نصف كوب من البصل الأخضر.

فص من الثوم المهروس.

نصف كوب من المعكرونة ( أورزو).

ستة أكواب من مرق الدجاج.

ملعقتان كبيرتان ونصف من الزبدة.

رشة من الملح.

رشة من الفلفل الأسود.

نصائح :

يمكن إستخدام المرجرين بدلاً من الزبدة.
يمكن إستخدام أي شكل من أشكال المعكرونة المتوفرة.

طريقة التحضير :

ذوّبي ملعقتان كبيرتان ونصف من الزبدة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
أضيفي نصف كوب من الجزر المفروم، ونصف كوب من البصل الأخضر المفروم، وفص من الثوم المهروس، وقلّبي المكونات من دقيقة إلى دقيقتين.
أضيفي ستة أكواب من مرق الدجاج إلى القدر، واتركي المكونات حتى تبدأ الشوربة بالغليان.
أضيفي نصف كوب من معكرونة الأورزو واستمري بالطبخ من خمسة إلى عشر دقائق حتى تنضج المعكرونة قليلاً.
أفرغي كيس السبانخ في الشوربة واطبخي الشوربة من دقيقتين إلى ثلاثة دقائق، ثمَّ تبّليها برشةٍ من الملح والفلفل الأسود، وقدّميها.

الطاقة	23 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	3.63 غرام
الدهون	0.39 غرام
البروتين	2.86 غرام

طريقة عمل شوربة السبانخ بالخضار

شوربة السبانخ السهلة

القيم الغذائية:

القيمة الغذائية لمئة غرام من السبانخ

طريقة عمل شوربة السبانخ بالخضار

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

شوربة السبانخ السهلة

القيم الغذائية:

القيمة الغذائية لمئة غرام من السبانخ

المزيد من الوصفات

كيفية تحضير البشاميل بدون حليب

كيفية تحضير شوربة البصل

شوربة المأكولات البحرية الصينية