يُصنع الكسكس في العادة من طحين القمح أو طحين الذرة على شكل حبيبات صغيرة الحجم وهو أحد الأكلات المشهورة بشكلٍ كبير في بلاد المغرب العربي، ولهذا الطبق العديد من النكهات ذات الطعم الطيب والمميز، كما تجدر الإشارة إلى أنه يُمكن تحضير الكسكس باستخدام طرق مختلفة؛ مثل تحضير الكسكس باللبن، أو بالكبة، أو بالكاري، وغيرها من الطرق، وفي هذا المقال يُمكن التعرف على طريقة عمل سلطة الكسكس بالكاري.