طريقة عمل سلطة الناتشوز

نُشر في 25 نوفمبر 2021 ، آخر تحديث 03 أبريل 2023

تُعدّ سلطة الناتشوز من أشهى أنواع السلطات، والتي يمكن تقديمها كطبق جانبي ضمن أطباق المقبلات في مائدة كبيرة، أو يمكن تقديمه كطبق سناك خلال اليوم، أو خلال مشاهدة التلفاز، وتوجد العديد من الوصفات والأنواع المختلفة من سلطة الناتشوز، والتي يمكن تحضيرها مع مجموعة من الإضافات والمكوّنات المتنوعة، والتي تُضفي عليها نكهات خاصة، فإن كنتِ ترغبين بتعلّم طرق تحضير سلطة الناتشوز الشهية، يمكنكِ قراءة هذا المقال الذي يحتوي على مجموعة من أشهى وصفات سلطة الناتشوز السهلة.

وقت الطهي 20 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 12 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

أربعمئة وخمسون غراماً من اللحم المفروم.

أربعون غراماً من خليط توابل التاكو.

ثلاثة أرباع كوب من الماء.

خمسمئة وأربعون غراماً من رقائق التورتيلا الجاهزة.

كوب من جبنة الشيدر المبشورة.

كوب من صلصة الطماطم المبهرة.

عبوة من الفاصولياء المقلية المعلبة.

كوب من الكريمة الحامضة.

ثلاثمئة غرام من الزيتون الأسود منزوع النواة المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.

أربعة سيقان من البصل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.

مئة وعشرون غراماً من مخلل الفلفل الهلابينو المقطع إلى شرائح.

ضعي مقدار أربعمئة وخمسين غرام من اللحم المفروم في مقلاة واسعة، وضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وقلّبيه لمدّة خمس إلى عشرة دقائق تقريباً، أو إلى أن يتفتت جيداً، وينضج، ويتلاشى اللون الوردي.
أزيلي الشحوم الزائدة من اللحم، وأضيفي أربعين غرام من خليط توابل التاكو مع ثلاثة أرباع كوب من الماء، وقلّبيه جيداً مع اللحم، واخفضي النار أسفل المقلاة، واطهي خليط اللحم مع التوابل لمدّة ثماني إلى عشرة دقائق تقريباً.
شغلي الفرن من الأعلى على حرارة متوسطة، وثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن.
حضّري صينية الخبز بحجم مناسب، وغلّفيها بورق الألمنيوم، ثمّ ضعي فيها خمسمئة وأربعين غرام من رقائق التورتيلا الجاهزة، وأضيفي فوقها مقدار كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
أضيفي فوق الجبن عبوة من الفاصولياء المقلية المعلبة مع خليط اللحم المفروم، ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً، واشوي الخليط لمدّة ثلاث إلى خمس دقائق، مع مراقبة الخليط أثناء الشوي حتى لا يحترق.
أخرجي الصينية من الفرن، وضعي فوق طبقة اللحم المفروم المحمّر مقدار كوب من الكريمة الحامضة مع كوب من صلصة الطماطم المبهرة.
أضيفي فوقها مقدار ثلاثمئة غرام من الزيتون الأسود منزوع النواة المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم مع أربعة سيقان من البصل الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم، ومئة وعشرين غرام من مخلل الفلفل الهلابينو المقطع إلى شرائح، وقدّميها مباشرة.

سلطة الناتشوز بالدجاج

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.

علبة فاصولياء حمراء، مصفاة.

كوب ونصف من الدجاج المسلوق والمفتت.

الملح حسب الرغبة.

الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

كوب من صلصة الطماطم.

عبوة من رقائق تورتيلا الذرة.

كوب من جبن الشيدر المبشورة.

ملعقة كبيرة من صلصة الجواكامولي.

ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

القليل من فلفل الهالبينو المقطع إلى شرائح للتزيين.

طريقة التحضير :

ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر عميق، وضعي القدر على نار متوسطة الحرارة، واتركيه حتى يسخن الزيت جيداً، ثمّ أضيفي إليه بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً، وقلّبيها مع الزيت إلى أن تلين وتصبح طرية.
أضيفي علبة فاصولياء حمراء، مصفاة إلى البصل، وقلّبيها قليلاً، ثمّ أضيفي فوقها كوباً ونصف من الدجاج المسلوق والمفتت مع كوب من صلصة الطماطم، وقلّبي المكوّنات جيداً مع بعضها.
تبّلي الخليط بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون، وقلّبيه جيداً، ثمّ اخفضي النار أسفل القدر، واطهي الخليط مكشوفاً على نار هادئة لمدّة ثلاث دقائق تقريباً، أو إلى أن يسمك قوامه قليلاً.
رتّبي رقائق تورتيلا الذرة في طبق واسع مناسب للتقديم، ثمّ وزعي فوقها خليط الدجاج، وانثري فوقها مقدار كوب من جبن الشيدر المبشورة.
أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من صلصة الجواكامولي مع ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة على الوجه، وزينيها بالقليل من فلفل الهالبينو المقطع إلى شرائح، وقدّميها مباشرة.

سلطة الناتشوز النباتية

المعلومات العامة:

وقت الطهي 40 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

عبوة من الفاصولياء الحمراء، مغسولة ومصفاة، ومهروسة.

عبوة من الفاصولياء المكسيكية المصفاة.

ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.

كمية من رقاقات التورتيلا.

كوب من جبنة الشيدر المبشورة.

حبة أفوكادو.

بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً.

نصف كوب من الكريمة الحامضة.

ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.

ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة التحضير :

سخَني الفرن على حرارة مئتي درجة مئوية.
ضعي عبوة من الفاصولياء الحمراء، مغسولة ومصفاة، ومهروسة مع عبوة من الفاصولياء المكسيكية المصفاة في قدر عميق، وأضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم مع نصف كوب من الماء، وسخّني الخليط على نار متوسطة الحرارة، واتركيه إلى أن يغلي.
ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً.
ضعي كمية من رقاقات التورتيلا في طبق كبير ومقاوم للحرارة، وأضيفي فوقها كوب من جبنة الشيدر المبشورة، وأدخلي التورتيلا إلى الفرن، واتركيها لمدة خمس دقائق، أو حتى تذوب الجبنة.
اهرسي حبة أفوكادو في طبق صغير، وأضيفي إليه نصف بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج، وقلّبي جيداً.
أضيفي خليط الفاصولياء فوق الجبن، وضعي فوقه خليط الأفوكادو، ثمّ نصف كوب من الكريمة الحامضة، وزيني الناتشو بالكمية المتبقية من البصل المفروم مع الكزبرة المفرومة.

نصائح:

استخدمي رقاقات التورتيلا المحمصة، أو حمّصيها جيداً في الفرن حتى تصبح مقرمشة.
يمكنكِ استخدام جبنة الموزاريلا مع جبنة البارميزان بدلًا من جبنة الشيدر.
يمكنكِ إضافة القليل من الشطة؛ لتقديم سلطة ناتشوز حارة.

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصة من ناتشوز اللحم

الطاقة	432 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	39.7 غرام
الدهون	24.5 غرام
البروتين	15.2 غرام

طريقة عمل سلطة الناتشوز

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

سلطة الناتشوز بالدجاج

سلطة الناتشوز النباتية

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصة من ناتشوز اللحم

المزيد من الوصفات

طريقة عمل سلطة الكينوا

أكلة الكيسير التركية

طريقة عمل سلطة المعكرونة