أكلة الكيسير التركية

طريقة التحضير

1. ضعي كوبًا من البرغل الناعم المطحون في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي كوبًا من البصل المُقطّع إلى مكعبات صغيرة، وحزمة من الشبت المفروم فرمًا ناعمًا. أضيفي حزمة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا، وثلاث حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة، ونصف كوب من التمر المقطع إلى قطع صغيرة، وقلّبي المكونات برفق حتى تختلط تمامًا.
2. اسكبي خليط الصلصلة على المكونات، وقلّبي برفق حتى تختلط جميع المكونات.
3. ضعي خليط السلطة في وعاء التقديم، وقدميها مباشرةً.

طريقة تحضير خليط الصلصة

1. ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاءٍ عميقٍ صغير، ثمّ أضيفي ملعقة كبيرة من خل البلسمي، وملعقة صغيرة من السماق.
2. أضيفي ملعقة صغيرة من الزعتر المُجفّف، وملعقة صغيرة من الملح، وكمية من حَب الرمان، واخلطي باستخدام الشوكة، حتى تمتزج المكونات.