تعرف سلطة الراهب أو كما يُطلق عليها الباذنجانية عند البعض بأنها واحدة من أشهر الأطباق الجانبية اللبنانية، وهي تتكون بصورة أساسية من الباذنجان، والبصل، والطماطم، إلى جانب مجموعة أخرى من المكونات، لذا فهي طبق غني بالفوائد وطعمه شهي ولذيذ، فإذا رغبتِ بتجربة سلطة الراهب اللبنانية مع عائلتكِ فإليك فيما يأتي طريقة عملها.