يعد الكراميل أحد العناصر الأساسية لتحضير العديد من الحلويات، ويمكن شراء الكراميل جاهزًا من المتاجر أو تحضيره في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، ويستخدم الكراميل في تحضير الكيك، والبودينغ، والبوظة، والكريب، والبان كيك، بالإضافة إلى تغليف الكيك، والفاكهة، وتحضير العديد من المشروبات، وفي هذا المقال سوف نقدم عدة وصفات لتحضير بوظة الكراميل.