طريقة عمل الوافل الهولندي

طريقة تحضير

1. قومي بتسخين شواية الوافل عند البدء بإعداد العجينة.
2. انخلي كوب من الدقيق في طبق عميق، وملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، واتركيه جانباً.
3. ضعي أربع حبات من صفار البيض في طبق عميق، ثمّ أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، وملعقة كبيرة من السكر، ثمّ اخفقي المكونات باستخدام مضرب شبك يدوي.
4. أضيفي بعد ذلك ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، وكوب من الحليب، واخفقي حتى يتكون لديك خليط ناعم.
5. أضيفي خليط الدقيق واخلطي حتى يتكون لديك خليط يشبه خليط البان كيك.
6. اخفقي بياض البيض حتى يتماسك جيداً ويتضاعف حجمه، ثمّ ضعي البياض في الخليط وقلبي باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة حتى يختفي البياض تماماً.
7. خذي مقدار من الخليط باستخدام مغرفة عميقة وضعيه في منتصف الشواية، ثمّ ضعي غطاء الشواية وانتظري لمدة دقيقة إلى دقيقتين ثمّ اقلبيها على الجانب الآخر وأغلقي الشواية، وانتظري لمدة دقيقة أخرى حتى تتحمر، ثمّ ضعيها في طبق واحتفظي بها ساخنة لحين تحضير باقي الكمية.

طريقة تحضير

1. أحضري كيس من الفراولة المجمدة واتركيها حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
2. ضعي الفراولة في قدر صغير الحجم، ثمّ أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر، وملعقة صغيرة من عصير الليمون، ثمّ انقلي القدر على نار حرارتها متوسطة ليطهي لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يذوب السكر.
3. ضعي الصلصة في طبق التقديم وقدميها بجانب الوافل.