تُعدّ المكمورة من أشهر وأشهى الأكلات الشعبية في دولة الأردن، وهي من ألذ وأشهى الأكلات التقليدية، والتي تتكون من العجين المحشو باللحم أو الدجاج، وبعض المكونات والتوابل الأخرى، وفي هذا المقال سوف نعرض لكِ طرقًا لتحضير طبق المكمورة باللحمة، فتابعي معي القراءة.
طريقة عمل المكمورة باللحمة

وقت الطهي
60 دقيقة
وقت التحضير
80 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

أربعة أكواب من الدقيق.

كوب من الدقيق الأسمر.

ملعقتان كبيرتان من الملح.

ملعقتان كبيرتان من السمسم.

ملعقتان كبيرتان من حبة البركة.

ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.

ملعقة صغيرة من الكركم.

كوبان من الماء الدافئ.

كوب من زيت الزيتون.

نصف كوب من زيت الذرة.

كيلوغرام ونصف من البصل المقطع.

نصف كيلوغرام من اللحم المسلوق والمقطع.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.

ملعقة كبيرة من السماق حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من اللحم والعجين
الطاقة | 241.9 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 32 غرامًا |
الدهون | 8.3 غرام |
البروتين | 10 غرامات |