طريقة عمل المارشميلو بالشوكولاتة

طريقة تحضير القاعدة

1. اسحقي مئتين وثلاثين غرام من بسكويت دايجيستف بالشوكولاتة باستخدام المدقة، أو محضر الطعام حتى تحصلي على فتات ناعم.
2. امزجي فتات البسكويت مع مئة غرام من الزبدة غير المملحة والمذابة حتى تحصلي على خليط يشبه الرمل المبلل.
3. افردي خليط البسكويت في قالب التشيز كيك، وقومي بالضغط عليه حتى تحصلي على طبقة متراصة من البسكويت.
4. ضعي القالب في الفريزر حتى تجهزي الخليط الكريمي.

طريقة تحضير الخليط الكريمي

1. ضعي في وعاء خلط كبير خمسمئة وخمسين مليلتر من الكريمة المخفوقة، ومئة غرام من سكر البودرة المنخول، وخمسمئة غرام من الجبن الكريمي كامل الدسم.
2. اخلطي المكونات معًا حتى يصبح الخليط متجانس تمامًا.
3. أضيفي إلى الخليط الكريمي ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة بالحليب المذابة، وخمسة وسبعين غرام من المارشميلو الصغير.
4. قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج معًا، ثم اسكبي الخليط في قالب التشيز كيك.
5. ادخلي قالب التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل، أو طوال الليل.

طريقة تحضير التغطية

1. استخدمي السكين لإخراج التشيز كيك من القالب، ثم قومي بتوزيع الكمية التي تفضليها من الشوكولاتة والمارشميلو فوقه.
2. ذوبي مئة غرام من الشوكولاتة الداكنة، ثم وزعيها فوق قالب التشيز كيك.