يعد البرياني طبقًا مشهورًا في المطبخ الخليجي على الرغم من نشأته في الهند، وهو مزيج من الخضروات والأرز ويمكن إضافة الدجاج أو اللحم إليه حسب الرغبة، ويمكن تحضيره بطرق متعددة، مثل وصفة البرياني الأردني أو المصري البرياني المدخن باللحم، وأكثر ما يميزه هو البهارات المستخدمة في تحضيره، إذ توجد له بهارات خاصة به لتعطيه الطعم الأصلي.