طريقة عمل الأيج الحلبية

ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.

كوبان من البرغل الناعم.

كوب من الماء.

ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر.

فصّان من الثوم المهروس.

ملعقة كبيرة من رب البندورة.

عصير حبة من الليمون.

عشرة أعواد من البصل الأخضر مفرومة فرماً ناعماً.

عشرة أوراق من النعنع الطازج مفرومة فرماً ناعماً.

حزمة من البقدونس مفرومة فرماً ناعماً.

حبّتان مقشرتان من البندورة ومفرومتان فرماً ناعماً.

ملح حسب الرغبة.

رشة من الكمون.

رشة من السماق.

رشة من الفلفل الأحمر.

رشة من الفلفل الأسود.

زيت زيتون حسب الرغبة.