طريقة عمل الأرز باللبن بالكريم شانتيه

أربع أكواب من الأرز.

كوب من السكر.

أربع أكواب من الماء.

أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.

ست ملاعق كبيرة من كريم الشانتيه.

ملعقتان كبيرتان من النشا.

كمية من الفانيلا حسب الرغبة.

أربع أكواب من الحليب.

ضعي في وعاء عميق ملعقتين كبيرتين من النشا، مع نصف كوب من الماء البارد، وحركي المكونات حتى يذوب النشا.
ذوبي أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة في أربع أكواب من الحليب.
ضعي قدراً على النار، ثم أضيفي إليه أربع أكواب من الأرز، مع ثلاث أكواب ونصف من الماء، ثم أضيفي كوبًا من السكر، واتركيه يسلق، ولكن دون أن ينضج تمامًا.
أضيفي الحليب إلى الأرز، مع كمية من الفانيلا حسب رغبتك، وقلبي المكونات جيداً، ثم اتركيه يغلي قليلاً، ثم أضيفي ست ملاعق كبيرة من كريم الشانتيه، وقلبي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس.
اتركيه الأرز يغلي ويتشرب الحليب ويصبح قوامه كثيفًا، ثم أضيفي النشا المذوب، واتركيه حتى يثقل القوام.
اسكبي الأرز في طبق التقديم، وقدميه.

نصائح :

يمكنك الاستغناء عن الفانيلا، واستخدام ماء الورد أو ماء الزهر، أو استخدام الفانيلا وماء الورد أو الزهر معاً.
يمكنك وضع القليل من الأرز بالحليب في الفخارة ودهن الوجه بالقشطة، وإدخالها إلى الفرن حتى يتحمر الوجه.

الأرز باللبن وكريم الشانتيه دون نشا

المعلومات العامة:

وقت الطهي 25 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

ست أكواب من الحليب البقري.

ثلثا كوب من الأرز قصير الحبة.

كوب من السكر.

علبة من كريم الشانتيه.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير :

حضّري عبوة من الكريم شانتيه حسب التعليمات المرفقة عليها، ثم ضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
ضعي قدراً على نار متوسطة، وأضيفي إليه ست أكواب من الحليب البقري، واتركيه يغلي.
اتركي قدر الحليب لمدة أربع ساعات (مع مراعاة تغطية القدر بغطاء مناسب)
ضعي قدر الحليب على النار مرة أخرى، ثم أضيفي ثلثي كوب من الأرز قصير الحبة، مع ملعقة صغيرة من الفانيلا، وكوب من السكر، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً، ثم اتركيها تغلي حتى ينضج الأرز (مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر)
اتركي الأرز بالحليب يبرد، ثم اسكبيه في طبق التقديم، وزينيه بالكريم شانتيه المحضر مسبقاً، ثم قدميه.

نصائح: