المسمن معمر من الفطائر المغربية المشهورة، وهو من الأطباق الرمضانية سهلة التحضير التي تحضر بطرق متنوعة وبحشوات مختلفة فيمكن عمل مسمن معمر بالشحمة، أو يمكن إعداد مسمن معمر بالبصل، وهنا سنعرض العديد من الوصفات لتحضير مسمن معمر المغربي بأبسط وأسهل الطرق.