تُعد وصفة المعمر والمسمن من الوصفات المغربية المشهورة جدًا في بلاد المغرب العربي، إذ تختلف مكوناتها وطرق تحضريها حسب ما يفضله الناس، من الممكن أن تُحضر في الفرن، ومن الممكن أن تًحضر بدهن المقلاة بالقليل من الزيت وتحميرها، وتختلف أيضًا طرق حشواتها، فمن الممكن عمل المسمن المعمر بالشحمة أو بالبصل، أو غيرها من الحشوات المختلفة، وهي من الوصفات المحببة لدى الجميع في المغرب خاصةً، سأتحدث في هذا المقال عن مكونات وطريقة عمل المعمر المسمن بالبصل، تابعوا معي.