طريقة تحضير كيكة العسل الروسية الأصلية

كوبان من الدقيق.

ملعقتان صغيرتان من محسن الكيك.

كوب من السكر.

ملعقتان كبيرتان من العسل.

بيضتان.

نصف ملعقة صغيرة من الخل.

خمسون غرامًا من الزبدة.

رشة من الفانيليا.

مكونات الحشوة

مئة غرام من الزبدة.

نصف كوب من التوت للتزيين.

عبوتان من القشطة.

كوب من الحليب المكثف المحلى.

طريقة تحضير

اخفقي خمسين غرامًا من الزبدة مع كوب من السكر بواسطة العجانة الكهربائية، ثمّ أضيفي رشة من الفانيليا، وبيضتين، ونصف ملعقة صغيرة من الخل، وملعقتين كبيرتين من العسل، واستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة طرية.
أضيفي كوبين من الدقيق، وملعقتين صغيرتين من محسن الكيك بشكل تدريجي حتى تصبح لديكِ عجينة طرية، ثمّ افرديها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تصبح طبقة رفيعة.
شكلي من العجينة عدة طبقات دائرية الشكل، ثمّ ضعي كل طبقة داخل صينية وضعيها في الفرن حتى تنضج تماماً، وتصبح مقرمشة.

طريقة تحضير الحشوة

ضعي في قدر على النار مئة غرام من الزبدة، وقلبيها حتى تذوب، ثمّ أضيفي كوبًا من الحليب المكثف وعبوتين من القشطة.
أخرجي العجينة وضعي الطبقة الأولى، ثمّ أضيفي كمية من الحشوة، ووزعيه جيداً، ثمّ أضيفي طبقة أخرى من العجينة، واستمري هكذا حتى نفاد الكمية وتصبح الطبقة الأخيرة هي الكيكة.
زيني الكيكة بالتوت على السطح، وقدميها مباشرة بالهناء والشفاء.

كيكة العسل الأسود

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

كوب من السكر البودرة.

أربعة أكواب من الدقيق.

كوب من الحليب.

نصف كوب من السمن.

كوب من العسل الأسود.

كوب من الفول السوداني المفروم.

أربع بيضات.

رشة من الملح.

أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.

رشة من الخميرة.

كوبان من البلح المقطع.

طريقة التحضير :

ضعي في طبق عميق نصف كوب من السمن مع كوب من السكر البودرة، واخلطيهما جيداً.
أضيفي أربع بيضات فوق المكونات السابقة، وقلبي جيداً.
انخلي فوق خليط البيض أربعة أكواب من الدقيق، مع رشة من الخميرة، وأربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر، بالإضافة إلى رشة من الملح مع التحريك بشكل دائري، ثمّ أضيفي كوبًا من الحليب، وقلبي المكونات جيداً.
أضيفي فوق المكونات السابقة كوبين من البلح المقطع، وكوبًا من العسل الأسود، وكوبًا من الفول السوداني، واخلطي المواد جيداً.
ادهني صينية مناسبة للفرن بالقليل من السمن، وبطنيها بورق الزبدة، ثمّ صبي فيها خليط الكيك.
ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماماً، ثمّ أخرجيها وقدميها مباشرة.

نصائح:

ينصح بتنخيل الدقيق قبل الاستخدام.
تجنبي فتح الفرن قبل مرور ثلاثين دقيقة على الكيكة؛ حتى لا تهبط.

الطاقة	439 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	79 غرامًا
الدهون	14 غرامًا
البروتين	1.75 غرام

طريقة تحضير كيكة العسل الروسية الأصلية

كيكة العسل الأسود

القيم الغذائية:

القيمة الغذائية لكل 100 غرام من كيكة العسل

طريقة تحضير كيكة العسل الروسية الأصلية

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

كيكة العسل الأسود

القيم الغذائية:

القيمة الغذائية لكل 100 غرام من كيكة العسل

المزيد من الوصفات

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السوفليه

وصفة سوفليه الشوكولاتة، بأبسط الخطوات

تحضير الماكرون بطريقة بسيطة