طريقة تحضير الكاسترد مع الكريم كراميل

ثلاثة أكواب من الحليب.

كوب من السكر.

ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.

لوح من الشوكولاتة المرة.

كمية من الشوكولاتة البيضاء للتزيين.

✕

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

ذوبي كوبًا من السكر حتى يصبح لونه بنيًا، وأضيفي إليه كوبين ونصف من الحليب.
ذوبي ثلاث ملاعق من الكاسترد البودرة في نصف كوب من الحليب المتبقي.
اتركي الحليب حتى يغلي، وأضيفي إليه الكاسترد مع الاستمرار بالتحريك.
قطعي لوح من الشوكولاتة المرة لقطع متوسطة الحجم، وأضيفيها للخليط وحركيها حتى تذوب تمامًا.
اسكبي الخليط في كاسات التقديم، وزينيها بالشوكولاتة البيضاء، ثم قدميها.

كاسترد بالكراميل

المعلومات العامة:

وقت الطهي 45 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

كوب من السكر.

ربع كوب من الماء.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

ربع كوب من الكريمة السائلة.

حبتان من صفار البيض.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

نصف كوب من السكر.

كوبان من الحليب.

أربع ملاعق كبيرة من النشا.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

كمية من الفراولة.

طريقة التحضير :

أحضري كاسات مناسبة للتقديم.
حضري الكراميل، ضعي كوبًا من السكر، مع ربع كوب من الماء في وعاء، قلبي السكر قليلًا ثم ضعي الوعاء على النار حتى يصبح لون السكر ذهبيًا ويتكون الكراميل.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة، مع ربع كوب من الكريمة السائلة، قلبي المكونات حتى تتكون صلصة الكراميل.
اتركي صلصة الكراميل تغلي لعدة دقائق، ثم ارفعيه عن النار.
وزعي قليل من الكراميل في كاسات التقديم.
حضري الكاسترد، وضعي حبتين من صفار البيض، وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة، ونصف كوب من السكر، وكوبين من الحليب، وأربع ملاعق كبيرة من النشا في وعاء على النار، قلبي المكونات حتى يغلي الحليب، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة، استمري بالتقليب حتى تذوب الزبدة.
اسكبي خليط الكاسترد فوق خليط الكراميل حتى تمتلئ نصف الكاسة، وأعيدي صب المزيد من الكراميل، ثم بقية خليط الكاسترد لتمتلئ الكاسات، ووزعي بقية الكراميل.
أدخلي الكاسات للبراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
زيني كاسترد الكراميل بكمية من الفراولة، ثم قدميه.

الكاسترد

المعلومات العامة:

وقت الطهي 25 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 7 حصة

المقادير :

كوب ونصف من الحليب.

نصف كوب من السكر.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

ملعقة كبيرة من النشا.

حبة من صفار البيض.

طريقة التحضير :

ذوبي كوبًا من النشا، في ربع كوب من الحليب.
ضعي باقي كمية الحليب في وعاء على النار، وأضيفي نصف كوب من السكر، وقلبي المكونات حتى يذوب السكر.
أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا، واتركي الخليط حتى يغلي ثم هدئي الغاز.
أضيفي خليط النشا مع الاستمرار بالتقليب، حتى يبدأ الخليط بالغليان.
اخفضي النار حتى يصبح قوام الكاسترد ثقيل.
اتركي الخليط جانبًا، ثم اخفقي حبة من صفار البيض، وأضيفيه للخليط مع الاستمرار بالتقليب حتى يتجانس.
اتركي الكاسترد حتى يبرد، ثم قدميه.

الطاقة	222 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	35 غرام
الدهون	6.2 غرام
البروتين	6.9 غرام

طريقة تحضير الكاسترد مع الكريم كراميل

كاسترد بالكراميل

الكاسترد

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حصة من الكاسترد بالكراميل

طريقة تحضير الكاسترد مع الكريم كراميل

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

كاسترد بالكراميل

الكاسترد

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حصة من الكاسترد بالكراميل

المزيد من الوصفات

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السوفليه

وصفة سوفليه الشوكولاتة، بأبسط الخطوات

تحضير الماكرون بطريقة بسيطة