طريقة تحضير البفتيك بدون قلي

طريقة تحضير التتبيلة

1. ضعي في وعاء حبة من البصل مفرومة وثلاثة فصوص من الثوم مفرومة.
2. أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من البهارات مع ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
3. أضيفي ملعقة كبيرة من الخل ورشة صغيرة من الفلفل الأسود ثم ضعي رشة صغيرة من الملح.
4. اخلطي المكونات معاً ثم اتركيه جانباً لحين الاستخدام.

طريقة تحضير

1. احضري كيلو غرام من لحم البفتيك وتبليه جيداً بخليط التتبيلة المحضر مسبقاً.
2. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً ثم اخرجيه.
3. احضري صينية الفرن وضعي فيها اللحم ثم ضعيها على نار هادئة مع إضافة كمية من الماء ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً.
4. اخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي اللحم في طبق التقديم ثم قدميه.