شوربة الفطر بالبروكلي من أنواع الشوربات الصحية؛ لأنّها تحتوي على كم كبير من المغذيات، يمكن تحضيرها بعدة طرقٍ مختلفة، فمنها ما يُقدّم مهروساً مع المنكهات، ومنها ما يُقدّم مع مرق اللحم أو الدجاج، وفيما يأتي وصفتين مختلفتين لتحضير هذه الشوربة بكلِ سهولة.