سلطة البطاطس التركية

خمس حبات بطاطا كبيرة الحجم.

حبة فليفلة خضراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.

أربع عروق من البصل الأخضر المقطع إلى مكعبات.

ثلث كوب من البقدونس المفروم.

ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج المفروم.

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

ملعقة صغيرة من السماق.

ملعقة صغيرة من الفلفل الحلبي.

نصائح :

يمكنكِ استخدام رقائق الفلفل الأحمر بدلاً من الفلفل الحلبي.

اسلقي خمس حبات بطاطا كبيرة الحجم في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة تقريباً، ثمّ صفّيها، وضعيها في طبق واسع، واتركيها حتى تبرد.
قشّري البطاطا المسلوقة، وقطّعيها إلى قطع كبيرة، وضعيها في طبق واسع، وأضيفي فوقها حبة فليفلة خضراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم مع أربع عروق من البصل الأخضر المقطع إلى مكعبات.
أضيفي ثلث كوب من البقدونس المفروم مع ملعقتين كبيرتين من النعناع الطازج المفروم ،وقلّبي قليلاً، ثمّ أضيفي فوقها ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
تبّلي السلطة بإضافة ملعقتين صغيرتين من الملح مع ملعقة صغيرة من السماق، وملعقة صغيرة من الفلفل الحلبي، وقلّبي جيداً حتى تتجانس جميع المكوّنات جيداً، ثمّ قدّمي السلطة.

سلطة البطاطا التركية بالزيتون

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

أربع حبات بطاطا.

حبة فلفل أخضر مفروم.

ثلاثة عروق من البصل الأخضر المفروم.

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم.

ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من السماق.

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.

بصلة حمراء مقطعة إلى مكعبات.

ملعقة كبيرة من شرائح الزيتون الأسود.

ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المفروم.

أربع بيضات مسلوقة مقطعة إلى شرائح.

نصائح :

يمكنكِ استخدام رقائق الفلفل الأحمر بدلاً من الفلفل الحلبي.

طريقة التحضير :

اسلقي أربع حبات بطاطا حتى تنضج تماماً، ثمّ صفّيها، واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً.
قشّري البطاطا المسلوقة، وقطّعيها إلى قطع كبيرة، وضعيها في طبق عميق، ثمّ أضيفي فوقها بصلة حمراء مقطعة إلى مكعبات مع ثلاثة عروق من البصل الأخضر المفروم، وحبة فلفل أخضر مفروم.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم مع ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم، وملعقتين كبيرتين من الشبت الطازج المفروم، ملعقة كبيرة من شرائح الزيتون الأسود، وملعقة كبيرة من شرائح الزيتون الأخضر.
قلّبي المكوّنات قليلاً، ثمّ أضيفي فوقها نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج مع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وتبّلي الخليط بإضافة ملعقة صغيرة من السماق مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
قلّبي المكوّنات جيداً مع بعضها حتى تتجانس تماماً، ثمّ انقلي خليط السلطة إلى طبق التقديم، وزينيه بشرائح البيض المسلوق، وقدّمي السلطة مباشرةً.

الطاقة	87 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	20 غرام
الدهون	0.1 غرام
البروتين	1.9 غرام

سلطة البطاطس التركية

سلطة البطاطا التركية بالزيتون

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من البطاطا المسلوقة

سلطة البطاطس التركية

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

سلطة البطاطا التركية بالزيتون

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرام من البطاطا المسلوقة

المزيد من الوصفات

طريقة عمل سلطة الناتشوز

أكلة الكيسير التركية

طريقة عمل سلطة المعكرونة