تُعد الذرة من المكونات الشهية والمفيدة التي لا يمكن الاستغناء عنها في الكثير من الوصفات مثل السلطات كسلطة الذرة والخس والشوربات وغيرها من الأطباق، إذ إنها تعد من المكونات التي تحتاج منّا الكثير من الوقت والجهد حتى نحصل على حبات الذرة، ولكن مجدداً أصبح الأمر سهلًا لإدخال الذرة في أطباقنا بكل سهولة وذلك باستخدام الذرة المعلبة التي لا تختلف عن الذرة الطازجة بطعمها ولا بقيمتها الغذائية حتى، فمن المهم استخدامها لتختصر علينا وقتًا وجهدًا كبيرين.
الفوتوتشيني بالذرة والطماطم
المكونات
- باكيت من المعكرونة الفوتوتشيني المسلوقة
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- كوب من طماطم شيري مقطعة إلى أنصاف.
- كوب من الذرة الحب.
- كوب من الجبنة المبشورة.
- نصف كوب من شوربة الخضار الجاهزة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- أوراق الريحان المفرومة للتزيين أو بقدونس مفروم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أحضري مقلاةً وضعيها على النار حتى تسخن.
- أضيفي إليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس وقلبي جيداً حتى تفوح رائحة الثوم.
- بعدها أضيفي كوب من طماطم شيري المقطعة إلى أنصاف ثم قلبيها مع الثوم حتى تتذبل.
- أضيفي كوب من الذرة الحب وقلبيها مع الطماطم قليلاً.
- أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى الخضار في المقلاة ثم أضيفي نصف كوب من الجبنة المبشورة واتركي النصف المتبقي.
- قلبي جيداً ثم أضيفي نصف الكوب من شوربة الخضار واتركي الخليط حتى يتسبك.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم أضيفي الريحان المفروم أو البقدونس حسب الرغبة أيضاً.
- بعد أن تتسبك جميع المكونات مع بعضها البعض أضيفي نصف كوب الجبنة المتبقي ثم اسكبي الخليط في طبق التقديم.
اقرأ أكثر: أشهى الوصفات لتحضير الفوتتشيني
شوربة الذرة مع الدجاج
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- أربعة قطع من صدور الدجاج مسلوقة ومقطعة.
- علبتان من الذرة الحلوة.
- علبة واحدة من كريما الذرة.
- حبة واحدة من البصل المفروم ناعم.
- حبتان من الثوم المهروس.
- أربعة أكواب من مرق الدجاج.
- واحد كوب من كريمة الطبخ.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي وعاءً على النار ثم أضيفي إليه ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي واتركيه حتى يسخن.
- ثم أضيفي حبة واحدة من البصل المفروم ناعم وقلبيها حتى تتذبل.
- أضيفي حبتان من الثوم المهروس وقلبي جيداً حتى تفوح رائحة الثوم.
- بعدها أضيفي علبتين من الذرة الحلوة المصفاة جيداً وقلبي جيداً.
- ثم أضيفي علبةً واحدة من كريما الذرة وقلبي جيداً حتى تتجانس جميع المكونات.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
- اتركي الخليط على نار هادئة حتى يغلي وتنضج حبات الذرة.
- أضيفي أربعة أكواب من مرق الدجاج واتركي الخليط حتى يغلي وتتجانس جميع المكونات.
- بواسطة الهاند مكسر اخفقي المكونات واتركي الخليط خشناً.
- بعدها أضيفي أربع قطع من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة إلى مكعباتٍ صغيرةٍ مع رشةٍ من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
- ثم أضيفي كوب من كريما الطبخ واتركي الخليط يغلي لمدة ثلاث دقائق على الأكثر.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
اقرأ أكثر: طريقة الدجاج بالكريمة والذرة
