تعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات التي يجب تناولها يوميًّا بعد الاستيقاظ، حيث أنها تحفز الجسم على حرق السعرات الحرارية من بداية اليوم لذلك ينصح بها الأطباء لنبدأ يومًا صحيًّا ولكن يجب أن تكون وجبةً صحيةً وخفيفة.
كاسات فطور صحية
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المريحة جداً للمعدة خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية عند تناول الخبز في الصباح؛ فهذه الكاسات التي تحتوي على الشوفان تعد وجبة إفطار صحية بدون خبز؛ إذ إن كوبًا واحد من هذه الوجبة يعد بديلاً جيداً لوجبة الإفطار.
المكونات
- ثلاثة أكواب من الشوفان.
- ثلاث ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ست ملاعق صغيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو الباودر.
- كوبان من الجزر المقشر والمبشور.
- ثلاثة أكواب من الحليب خالي الدسم.
- ثلاثة أكواب من اللبن خالي الدسم.
- نصف كوب من الجوز المفروم.
- كوب من الفراولة المقطعة.
طريقة التحضير
- في وعاء ضعي ثلاثة أكواب من الشوفان مع كوبين من الجزر المبشور وثلاثة أكواب من الحليب خالي الدسم وثلاثة أكواب من اللبن خالي الدسم، ثم أضيفي ملعقة صغيرة من جوزة الطيب وثلاث ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة وست ملاعق صغيرة من العسل.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً.
- اسكبي الخليط في كاسات التقديم وزينيها بحبات الجوز والفراولة المقطعة.
وجبة إفطار لجميع أفراد العائلة
نحن بحاجة إلى وجبة إفطار خفيفة حتى نبقى ضمن النظام الغذائي السليم، وتعد هذه الوصفة أحد وصفات الفطور المناسبة للأطفال من عمر سنتين فما فوق ولجميع الأعمار:
المكونات
- توست أسمر.
- ملعقتان صغيرتان من زبدة الفول السوداني.
- نصف حبة من الموز المقطع إلى دوائر.
- رشة من بذور الشيا.
طريقة التحضير
- حمصي قطعة التوست الأسمر وادهنيها بملعقتين صغيرتين من زبدة الفول السوداني.
- قطعي نصف حبة من الموز أو حبة صغيرة من الموز وضعيها على قطعة التوست ثم أضيفي رشة من بذور الشيا.
عجة الخضار للدايت
المكونات
- ثلاث حبات من البيض.
- بياض حبتين من البيض.
- كوبان من الفلفل الرومي الملون.
- حبة من البصل المقطعة.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق صغيرة من بذور الكتان.
- نصف كوب من اللبن.
- كوب من جبنة الفيتا قليلة الدسم.
- نصف كوب جبنة مبشورة قليلة الدسم.
- بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- في مقلاة ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وشوحي فيها حبة من البصل حتى يتذبل.
- اخفقي ثلاث حبات من البيض مع نصف كوب لبن خالي الدسم واخفقيهم جيداً ثم أضيفي بياض حبتين من البيض.
- أضيفي كوبًا من الشوفان الخشن والبقدونس المفروم وأربع ملاعق من بذور الكتان وكوبًا من جبنة الفيتا قليلة الدسم.
- أضيفي كوبين من الفلفل الملون المقطع إلى البصل في المقلاة حتى يتذبل.
- أضيفي خليط البيض إلى المقلاة ووزعيه جيداً فوق الفلفل الأخضر ثم غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج.
- ثم أضيفي نصف كوب من الجبن المبشور واتركيها قليلا حتى تذوب الجبن.
- ارفعيها عن النار وقدميها ساخنة.
