السجق أو النقانق وهو عبارة عن لحم الأمعاء الدقيقة للخروف، أو البقر، يتمّ تحضيره بطحنه جيداً، ثم تتبيله بالملح، والفلفل الأسود، وبعض أنواع الأعشاب، ويُمكن طهوه بطرق مختلفة منها: القلي، والشوي، أو بإضافته إلى البطاطا، والخضراوات، وله أنواع كثيرة منها سجق فرانكفورت، والسجق شبه الجاف، مثل السلامي، وغيرها، وهنا أحضرنا لكِ بعض الوصفات الشهية لتحضيره، فتابعي معنا عزيزتي قراءة المقال.