طريقة عمل فوتشيني الكريب

بيضتان.

نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.

نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

رشة صغيرة من الملح.

نصف كوب من الحليب السائل.

نصف كوب من الماء.

كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

القليل من الزبدة المذابة.

ضعي بيضتين مع نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، ورشة صغيرة من الملح في وعائ الخلاط الكهربائي.
أضيفي نصف كوب من الحليب السائل مع نصف كوب من الماء، وكوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ثمّ شغّلي الخلاط على سرعة متوسطة، واخلطي إلى أن تندمج جميع المكوّنات تماماً مع بعضها، وتحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
اتركي خليط الكريب في وعاء الخلاط مغطى لمدّة خمس عشرة إلى ثلاثين دقيقة تقريباً.
سخّني صاج الكريب على نار خفيفة إلى متوسطة، وادهنيه بالقليل من الزبدة المذابة، ثمّ اسكبي فيها مقدار ثلث كوب من الخليط ووزعيه بالتساوي وبسرعة على كامل الصاج.
اطهي الكريب لمدة أربعين ثانية تقريباً، ثم اقلبيها، واطهيها على الجانب الآخر لمدة خمس عشرة ثانية أخرى.
ارفعي إلى لوح التقطيع، وقطّع إلى شرائح طولية مثل باستا الفيتوتشيني، وأكملي تحضير الكمية المتبقية من الخليط بنفس الطريقة.

نصائح :

يمكنكِ تقديم الفيتوتشيني كريب مع صوص الشوكولاتة، أو صوص الشوكولاتة البيضاء، أو الكريمة المخفوقة، أو القليل من السكر البودرة.

فوتشيني كريب الشوكولاتة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 2 حصة

المقادير :

بيضتان.

ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو السادة.

ثلثا كوب من الحليب السائل.

ثلث كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.

ملعقة صغيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن.

طريقة التحضير :

اخفقي بيضتين في طبق عميق، ثمّ أضيفي فوقها مقدار ثلثي كوب من الحليب السائل مع ثلث كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، وملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو السادة، وقلّبي قليلاً.
أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة مع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض، وملعقة صغيرة من الشوكولاتة القابلة للدهن، واخفقي جيداً، حتى تحصلي على خليط ناعم وسلس.
سخّني صاج الكريب على نار متوسطة الحرارة، ثمّ اسكبي فيه مقدار نصف كوب من الخليط، ووزعيه على كامل الصاج في طبقة رقيقة، واطهيه لمدّة ثلاثين ثانية، ثمّ اقلبيه على الجانب الآخر، واطهيه لمدّة ثلاثين ثانية أخرى.
انقلي الكريب إلى طبق واسع، وغطّيها بمنشفة المطبخ للتدفئة، وأكملي تحضير الخليط بنفس الطريقة.
قطّعي الكريب إلى شرائح طولية كالفوتيتشيني، ورتبيها في أطباق التقديم، وقدّميها مع الإضافات المفضلة.