طريقة عمل طبخات عربية صحية

طريقة تحضير

1. ضعي في وعاء نصف كوب من زيت الزيتون وربع كوب من عصير الليمون.
2. أضيفي ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الزعتر الجاف مع ملعقة صغيرة من المرمرية.
3. ضعي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وفص من الثوم مهروس مع نصف كوب من البصل مفروم ثم أضيفي ربع كوب من البقدونس مفروم.
4. قلبي المكونات جيداً حتى تمتزج ثم احضري كيلو غرام من صدور الدجاج مقطعة وقلبي المكونات معاً حتى يتبل الدجاج.
5. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة يوم كامل ثم اخرجيها وصفي الدجاج جيداً من التتبيلة.
6. ابدأي بشوي الدجاج على جميع الجهات حتى تتحمر وتنضج ثم قدميها.