طريقة عمل سلطة السيزر بالتونة

علبتان من التونة بالماء مصفاة.

نصف كوب من الكرفس المفروم.

حبتان من البصل الأخضر المفروم.

ربع كوب من المايونيز قليل الدسم.

ست ملاعق كبيرة من صلصة سلطة السيزر.

رأس من الخس المقطع.

كوب من خبز التوست المحمص.

ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان المبشورة.

ضعي في وعاء متوسط الحجم علبتين من التونة بالماء المصفاة جيداً، ونصف كوب من الكرفس، وحبتين من البصل الأخضر المفروم، وربع كوب من المايونيز قليل الدسم، وملعقتين كبيرتين من صلصة سلطة السيزر، وغطيهم وضعيهم في الثلاجة إلى حين التقديم.
ضعي في وعاء كبير رأسًا من الخس المغسول المقطع قطع شبه متساوية، وكوبًا من خبز التوست المحمص، وأربع ملاعق كبيرة من صلصة سلطة السيزر، واخلطيهم معاً.
اسكبي السلطة في أطباق التقديم، وضعي فوقها خليط التونة.

سلطة السيزر مع الدجاج المشوي

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 3 حصة

المقادير :

ثلث كوب من زيت الزيتون بالإضافة إلى أربع ملاعق.

ملعقتان صغيرتان من البابريكا المدخنة.

ملعقتان صغيرتان من الأعشاب الإيطالية.

ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.

كوب من خبز التوست المقطع.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.

ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.

صدران من الدجاج الطازج.

ملعقتان كبيرتان من المايونيز.

ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي.

ملعقة كبيرة من صوص ورشستر.

ملعقة كبيرة من الخردل.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

حبتان من الثوم المهروس.

نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.

رأس من الخس المقطع.

طريقة التحضير :

ضعي في وعاء ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة، وملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية، ورشة من الملح، وملعقة صغيرة من الثوم البودرة، واخلطيهم معاً.
أحضري كوبًا من خبز التوست وقطيعه إلى مكعبات، وضعيهم فوق الخليط الذي في الوعاء وقلبيهم معاً.
ضعي خبز التوست في صينية الشواء وضعيها قليلاً في الفرن إلى أن يتحمر خبز التوست المقطع.
ضعي في وعاء آخر ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض، وملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة، وملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية، وملعقة صغيرة من الثوم البودرة، ورشة من الفلفل الأسود، ورشة من الملح، واخلطيهم معاً.
أحضري صدرين من الدجاج وضعيهم في الوعاء وقلبيهم من الخليط، ثم ضعي القليل من الزيت على الجريل، وضعي صدرين من الدجاج مع دهنهما بالخليط جيداً، وأغلقي الجريل إلى أن يشوي صدرا الدجاج.
ضعي في وعاء آخر ملعقتين كبيرتين من المايونيز، وملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي، وثلث الكوب من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من الخل الأبيض، وملعقة كبيرة من صوص ورشستر، وملعقة كبيرة من الخردل، ورشة من الفلفل الأسود، ورشة من الملح، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وحبتين من الثوم المفروم، واخلطيهم جيداً، ثم أضيفي إليهم ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة، وعاودي الخلط مرة أخرى، وأضيفي إليهم كوباً من الخس المقطع، وقلبيهم معاً.
حضري طبق التقديم، ضعي الخس في البداية، وفوقه الدجاج المشوي المقطع، وقطع خبز التوست، ورشة من الجبنة المبشورة، ورشة من الفلفل الأسود.

سلطة السيزر باللحم المقدد

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 2 حصة

المقادير :

نصف كوب من زيت الزيتون.

قطعتان من اللحم المقدد.

صدر من الدجاج.

حبة من الثوم.

ثلاث شرائح من خبز التوست.

رأس من الخس.

ربع كوب من جبن البارميزان.

حبة واحدة من البيض.

ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

ملعقة صغيرة من الخردل.

قطعتان من قطع الفيليه.

رشة من الملح أو حسب الرغبة.

رشة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.

طريقة التحضير :

سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة، أضيفي إليها قطعتين من اللحم البقري المقدد، واطهيه مع التقليب من دقيقتين إلى ثلاث دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم انقلي اللحم إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.
أضيفي في نفس المقلاة صدر الدجاج، واطهيه حتى يكتسب اللون الذهبي على الجانبين، ثم ضعيه في الفرن لاستكمال الطهي لمدة عشر دقائق تقريباً، اتركيه ليرتاح ثم قطعيه إلى شرائح.
أخفضي درجة الحرارة، وأضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة، مع حبة الثوم، وثلاث شرائح من خبز التوست، واطهيهم مع التقليب كل فترة لمدة أربع دقائق أو حتى يكتسبا اللون الذهبي، انقلي الخليط إلى طبق مبطن بمناشف ورقية.
لتحضير التتبيلة، ضعي حبة واحدة من البيض في قدر من الماء البارد، واغلي الماء بالبيضة على نار عالية الحرارة، ثم اطهي البيضة لمدة دقيقة واحدة، وبردي البيضة تحت صنبور المياه الباردة، ثم ضعيها مع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين من الخل، وملعقة صغيرة من الخردل، وقطعة من الفيليه في وعاء محضرة الطعام واضربيهم معاً حتى يمتزجوا، تبلي الخليط بالملح والفلفل.
قدمي السلطة مع صب التتبيلة عليها.

الطاقة	720 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	18 غرام
الدهون	54 غرام
البروتين	39 غرام

طريقة عمل سلطة السيزر بالتونة

سلطة السيزر مع الدجاج المشوي

سلطة السيزر باللحم المقدد

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حصة من سلطة السيزر بالتونة

طريقة عمل سلطة السيزر بالتونة

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

سلطة السيزر مع الدجاج المشوي

سلطة السيزر باللحم المقدد

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل حصة من سلطة السيزر بالتونة

المزيد من الوصفات

طريقة عمل سلطة الناتشوز

أكلة الكيسير التركية

طريقة عمل سلطة المعكرونة