طريقة عمل حلى الزبادي بدون فرن

مكونات الطبقة الأولى

علبتان من البسكويت.

نصف كوب من الزبدة.

مكونات الطبقة الثانية

كوب من الزبادي.

نصف كوب من السكر.

ربع كوب من الحليب.

مكونات الطبقة الثالثة

ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.

كوب ونصف من الماء.

كوب ونصف من الكريم كراميل.

طريقة تحضير الطبقة الأولى

حضّري صينية، ثم أضيفي إليها علبيتن من البسكويت، واطحنيها، ثم أضيفي نصف كوب من الزبدة المذابة، وادعكي المكونات معاً حتى تحصلي على خليط متجانس.
رصي خليد البسكويت في الصينية جيداً، وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

طريقة تحضير الطبقة الثانية

حضّري وعاء عميق، ثم أضيفي إليه كوب من الزبادي، مع نصف كوب من السكر، وكوب وربع من الحليب.
اخفقي المكونات السابقة جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس وخالٍ من التكتلات.
أضيفي خليط الزبادي على طبقة البسكويت بعد أن بردت.

طريقة تحضير

ضعي قدراً على النار، ثم أضيفي إليه كوب وربع من الماء، مع كوب وربع من كريم الكراميل، وملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
دعي الخليط يغلي على النار مع التحريك المستمر، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً يبرد.
اسكبي الخليط فوق الطبقة الثانية بعد أن برد.
أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً وتتماسك، قدميه بارد.

نصائح :

يمكنك إستخدام أي نوع آخر من البسكويت مثل بسكويت الشكولاته أو الدايجستف أو اللوتس.

حلى الزبادي بالشوكولاتة البارد

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

عدد الحصص 3 حصة

المقادير :

نصف كوب من الكاكاو.

كوب من الزبادي.

ملعقتان صغيرتان من النشا.

ثلاث أرباع الكوب من السكر.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

كوب من الحليب قليل الدسم.

طريقة التحضير :

ضعي قدراً على النار، أضيفي إليه ثلاث أرباع الكوب من السكر، وملعقتان صغيرتان من النشا، حركي الخليط جيداً.
أضيفي كوب من الحليب قليل الدسم تدريجياً، وحركي، ثم أضيفي نصف كوب من الكاكاو، وحركي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
دعي الخليط يغلي على النار مع الإستمرار بالتحريك حتى تحصلي على قوام كثيف وسميك.
ارفعي القدر عن النار بع أن غلا الخليط وثقل قوامه، ثم دعيه يبرد.
أضيفي إلى الخليط كوب من الزبادي، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وقلبي حتى تمتزج تماماً.
اسكبي الخليط في أكواب التقديم، وأدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد ويتماسك جيداً.
قدميه بارد.

نصائح: