تعد المقلوبة التركية من الوصفات التركية بالباذنجان، وهي مزيج من الأرز والدجاج مع الباذنجان، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة وتشكيلة خضار مختلفة، وهو صنف يفضله الصغار والكبار، وسنعرض في هذا المقال طريقة عمل المقلوبة على الطريقة التركية.
طريقة عمل المقلوبة التركية
وقت الطهي
65 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ثلاثة كيلو غرامات من الباذنجان، المقشر.
كيلو من صدور الدجاج.
ثلاثة أكواب من الأرز، المنقوع.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
خمس حبات من الهيل.
ثلاث ورقات من الغار.
خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
لتر من الماء.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 200 غرام من المقلوبة التركية
| الطاقة | 219.5 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 31 غرام |
| الدهون | 5 غرام |
| البروتين | 12.5 غرام |
المزيد من الوصفات
