منديل الخروف هي طبقة خفيفة من الدهن توجد داخل بطن الخروف، وتستخدم في تغليف اللحم المفروم بمقادير معينة، ليعطي الطرب المشوي الطعم المميز، ويمكن حشوها بالكفتة ويمكن باللحم، مع القليل من المكونات يعطي طعماً رائعاً، وفي هذا المقال سنعرض طريقة عمل الكفتة بمنديل الخروف، منها: وصفة الطرب المشوي، ووصفة طرب وكفتة، ووصفة الطرب المشوي في الفرن، فتابعينا.