طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين

كوب واحد من الحليب.

ملعقة كبيرة من الطحين.

ثلث كوب من الزبدة.

✕

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

أحضري قدر، وضعي فيه كوباً واحداً من الحليب السائل، وملعقة كبيرة من الطحين، ثم ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة وحركي الخليط حتى يذوب الطحين تماماً.
استمري في تحريك الخليط إلى أن يغلي الحليب ويتماسك قليلاً، أضيفي ثلث كوب من الزبدة، وارفعي القدر على النار، ثم حركي الخليط إلى أن تذوب الزبدة وتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
ضعي الخليط في الزجاجة، واتركيها لتبرد تماماً، ثم احفظيها في الثلاجة لمدة أسبوع.

كريمة الشوكولاتة المنزلية

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

أربع ملاعق كبيرة نشا.

ملعقة كبيرة وواحدة بودرة كاكاو سادة.

ثلاثة أكواب حليب سائل.

مئة غرام من الشوكولاتة المقطعة.

ملعقة كبيرة واحدة من الزبدة.

نصف كوب من السكر.

طريقة التحضير :

أحضري قدر وضعي فيه ثلاثة أكواب من الحليب، ونصف كون من السكر، وملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة، بالإضافة وأربع ملاعق من النشا.
حركي الخليط، ثم ضعي القدر على نار متوسطة الحرارةمع الاسمرار بالتحريك حتى يثقل الخليط ويتماسك، أضيفي مئة غرام من الشوكولاتة المقطعة للخليط، وملعقة كبيرة من الزبدة، ثم حركي الخليط حتى تذوب قطع الشوكولاتة والزبدة، ثم ارفعي القدر عن النار.

كريمة التوفي

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

كوبان من السكر.

كوب واحد من الماء.

كوب واحد من الكريمة.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير :

أحضري وعاء، وضعي فيه ملعقتين من الزبدة، ثم ضعي القدر على نار متوسطو الحرارة، ثم حركي الزبدة في القدر حتى تذوب تماماً.
أضيفي كوبين من السكر للزبدة، وقلبي جيداً حتى يذوب السكر في الزبدة.
أضيفي للقدر كوباً واحداً من الماء، وكوباً من الكريمة، واستمري في التحريك إلى أن يتماسك الخليط، ثم ارفعي القدر عن النار.

كريمة البندق

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

كوبان من البندق.

ملعقة كبيرة واحدة من الزيت النباتي.

ملعقة كبيرة من الزبدة.

ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

ملعقة كبيرة واحدة من الكاكاو.

طريقة التحضير :

اطحني كوبين من النبدق جيداً إلى أن يصبح حبيبات صغيرة جداً، ثم أضيفي ملعقة كبيرة واحدة من كل من الزيت النباتي والزبدة، ثم امزجي المكونات جيداً في المطحنة.
أضيفي للخليط السابق ملعقتين من السكر الناعم، وملعقة صغيرة من الفانيلا، بالإضافة لملعقة كبيرة من الكاكاو، ثم اخلطي المكونات حتى يصبح قوام الخليط كقوام الكريمة.

كريمة البندق بالحليب

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

كوب واحد من الشوكولاتة الداكنة.

نصف كوب من البندق.

علبة واحدة من الحليب المركز والمحلى.

كوب واحد من الزبدة.

طريقة التحضير :

ذوبي كوباً واحداً من الشوكولاته في حمام مائي ساخن، ثم أضيفي نصف كوب من البندق للشوكولاته الذائبة ، واخلطي المكونات جيداً.
أضيفي للخليط السابق علبة واحدة من الحليب المركز والمحلى، وكوباً واحداً من الزبدة، ثم حركي الخليط جيداً إلى أن تحصلي على قوام كريمي ناعم.

الطاقة	110 سعر حراري
الكربوهيدرات	3 غرام
الدهون	9 غرام
البروتين	4 غرام

طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين

كريمة الشوكولاتة المنزلية

كريمة التوفي

كريمة البندق

كريمة البندق بالحليب

القيم الغذائية:

القيم الغذائية في ربع كوب من الكريمة

طريقة عمل الكريمة بدون بيض وبدون جيلاتين

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

كريمة الشوكولاتة المنزلية

كريمة التوفي

كريمة البندق

كريمة البندق بالحليب

القيم الغذائية:

القيم الغذائية في ربع كوب من الكريمة

المزيد من الوصفات

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السوفليه

وصفة سوفليه الشوكولاتة، بأبسط الخطوات

تحضير الماكرون بطريقة بسيطة