السلطة الغزاوية، أو ما يسمى بالدقة الغزاوية، هي من الأطباق الشعبية المشهورة في فلسطين وتحديداً في منطقة غزة، والسلطة الغزاوية عادةً ما تحضر كطبق جانبي بجانب المجدرة بزيت الزيتون والكبسات وغيرها من الأكلات الشعبية أو يمكن تناولها مع خبز الطابون الساخن، والسلطة الغزاوية مكونة من الشبت بشكل أساسي، وزيت الزيتون والبندورة وأيضاً الفلفل الحار الغزاوي، وهنا سنعرض العديد من الوصفات لتحضير السلطة الغزاوية بطرق سهلة جداً.