طريقة عمل الدونات المقلية بالشوكولاتة

طريقة تحضير الشوكولاتة

1. ضعي نصف كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة في وعاء زجاجي، ثمّ أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
2. أضيفي ملعقة كبيرة من العسل، ثمّ ضعي الوعاء بالميكروويف، وقلّبيها كل ثلاثين ثانية، حتى تذوب ويتجانس الخليط.

طريقة تحضير

1. ضعي ثلث كوب من الحليب في وعاءٍ عميق، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض، واخلطي لمدّة دقيقتين.
2. أنخلي كوبين من الدقيق الأبيض في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي ملعقة كبيرة من البيكينغ صودا، وملعقة صغيرة من الملح، واخلطي حتى تمتزج المكونات.
3. ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في وعاء عميق، ثمّ أضيفي نصف كوب من السكر، واخلطي باستخدام المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على خليط كريمي القوام.
4. أضيفي بيضة، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، واخلطي على سرعةٍ متوسطةٍ، لمدّة دقيقتين حتى تختفي البيضة.
5. أضيفي خليط الحليب والخل، واخلطي حتى تمتزج المكونات، ثمّ أضيفي خليط الدقيق، واخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة.
6. رُقي العجينة على سطح مستو ونظيف، ثمّ قطعيها على شكل دوائر باستخدام قطاعة العجين.
7. غطي العجينة، واتركيها ترتاح لمدّة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
8. سخني زيت غزير على نارٍ متوسطةٍ، ثمّ حمّري قطع الدونات حتى يصبح لونها ذهبيًا.
9. غمسّي قطع الدونات بالشوكولاتة الذائبة بعد خروجها من الزيت مباشرة.
10. وزعي نصف كوب من الشوكولاتة الفارماسيل الملونة على وجه قطع الدونات بالتساوي.