طريقة عمل البراونيز بدون بيض

ثلاثة أرباع كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

ثلث كوب من بودرة الكاكاو غير المحلى.

كوب من السكر الأبيض.

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

نصف كوب من الزبدة غير المملحة المذابة.

نصف كوب مع ملعقتين كبيرتين من لبن الزبادي.

نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

كوب من الشوكولاتة.

سخني الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وحضّري قالبًا بحجم مناسب، ورشيه ببخاخ الطهي.
اخلطي مقدار ثلاثة أرباع كوب من الطحين الأبيض مع كوب من السكر الأبيض، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر في طبق عميق، وقلّبي المكوّنات.
انخلي ثلث كوب من بودرة الكاكاو غير المحلى فوق الخليط، وقلّبي جيداً.
اخلطي نصف كوب من الزبدة غير المملحة المذابة مع نصف كوب مع ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي، ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا في طبق آخر.
أضيفي خليط المكوّنات السائلة إلى خليط المكوّنات الجافة، واخلطي جميع المكوّنات حتى تندمج وتتجانس تماماً مع بعضها، ثمّ أضيفي إلى الخليط مقدار كوب من الشوكولاتة، وقلّبي جيداً.
اسكبي الخليط في القالب المحضّر مسبقاً، واخبزي البراونيز في الفرن الساخن لمدّة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة تقريباً، أو حتى ينضج تماماً، ثم قدميه.

نصائح :

يُمكنكِ إضافة القليل من الجوز المفروم مع الشوكولاتة إلى خليط البراونيز.

البراونيز بدون بيض ولبن

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 15 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

نصف كوب من بودرة الكاكاو السادة.

ثلاثة أرباع كوب مع ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة.

ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.

رشة صغيرة من الملح.

ثلث كوب من الزيت النباتي.

كوب من الحليب السائل.

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق قهوة سريعة الذوبان.

ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

حفنة من الجوز المفروم.

طريقة التحضير :

سخني الفرن على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
اخلطي مقدار كوب من الحليب السائل مع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض، واتركي الخليط جانباً.
اخلطي مقدار كوب من الطحين الأبيض مع نصف كوب من بودرة الكاكاو السادة، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق قهوة سريعة الذوبان، ورشة صغيرة من الملح في طبق عميق، ثمّ أضيفي إليه ثلاثة أرباع كوب مع ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة مع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا، واخلطي جيداً.
اخلطي ثلث كوب من الزيت النباتي مع نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا، وخليط الحليب والخل في طبق آخر، ثمّ أضيفي الخليط إلى خليط المكوّنات الجافة.
قلّبي جميع المكوّنات جيداً مع بعضها حتى تندمج تماماً، وتحصلي على خليط ناعم وسلس، ثمّ اسكبي الخليط في قالب مناسب مبطّن بورق الزبدة.
أضيفي حفنة من الجوز المفروم فوق الخليط، واخبزي البراونيز في الفرن الساخن لمدّة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج تماماً.