طريقة عمل الآيس كريم في الخلاط

كوب من الدقيق.

كوب من السكر.

ملعقة صغيرة من الخميرة.

خمسة أكواب من الماء.

ملعقة صغيرة من ماء الورد.

✕

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

ضعي كوبًا من السكر في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي خمسة أكواب من الماء وحركي جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر.
ضعي الخليط في قدرٍ على نار متوسطة، ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الورد، و كوب من الدقيق، واستمري بالتحريك حتى يتماسك الخليط.
أبعديه القدر عن النار، واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثمّ ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي.
ضعي ملعقة كبيرة من الحليب السائل في كوب، ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من الخميرة، وملعقة كبيرة من السكر، وحركي حتى يذوب السكر، وتختلط المكونات.
اسكبي خليط الخميرة فوق خليط الحليب في وعاء الخلاط، ثمّ اخلطي على سرعةٍ متوسطة .
ضعي الخليط في وعاء وغطيه بقطعة من النايلون، واتركيه في مكان دافئ حتى يتخمّر الخليط.
اسكبي الآيس كريم في أكواب التقديم، وضعيها في الثلاجة لمدّة ساعة على الأقل حتى يبرد الخليط ويتماسك.
زيني أكواب التقديم بالمكسرات المجروشة وقدميّها باردة.

بوظة صحية خالية من السكر

المعلومات العامة:

وقت الطهي 5 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 2 حصة

المقادير :

نصف كوب من الفراولة المجمدة.

حبتان من الموز المجمد

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

نصف كوب من حليب اللوز.

طريقة التحضير :

قطعي حبتين من الموز المجمّد.
ضعي نصف كوب من الفراولة المجمدة، وحبتين من الموز المجمد في وعاء الخلاط واخلطيهم جيدًا.
أضيفي نصف كوب من حليب اللوز، ثمّ أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، واخلطي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
ضعي الخليط في وعاء، وضعي الوعاء في الثلاجة لمدّة ساعة إلى ساعتين على الأقل.
وزعي الخليط على أكواب التقديم، وزينيه بقطع الفواكة المقطعة.
قدميه مباشرة.

آيس كريم القهوة العربية

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 5 حصة

المقادير :

ملعقتان كبيرتان من القهوة العربية.

خمسون غرام من السكر.

حبتان من الهيل.

رشة من الملح.

خمسمئة ملليلتر من كريمة الخفق.

أربعة من صفار البيض.

طريقة التحضير :

ضعي خمسمئة ملليلتر من الكريمة في قدر على نار هادئة، ثمّ أضيفي حبتان من الهيل، وملعقتين كبيرتين من القهوة العربية، واتركي الخليط حتى يغلي.
ضعي أربعة من صفار البيض في وعاءٍ عميق، ثمّ أضيفي خمسون غرام من السكر، ورشة من الملح واخفقيهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
اسكبي نصف خليط الكريمة فوق خليط البيض، واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى تمتزج المكونات، ثمّ اسكبيه فوق خليط الكريمة في القدر.
استمري بالتحريك باستخدام المضرب اليدوي، حتى تتلاشى زبدة الخليط ويبدأ بالغليان ويصبح سميك القوام.
أبعدي القدر عن النار، وضعيه مباشرة في حمام مائي مثّلج.
ضعيه في الفريزر لمدّة ليلة كاملة حتى يتماسك.
وزعي الايس كريم في أكواب التقديم وزينيها بالشوكولاتة المبشورة.

الطاقة	180 سعر حراري
الكربوهيدرات	30 غرام
الدهون	4.8 غرام
البروتين	4.8 غرام

طريقة عمل الآيس كريم في الخلاط

بوظة صحية خالية من السكر

آيس كريم القهوة العربية

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرامٍ من الآيس كريم لايت

طريقة عمل الآيس كريم في الخلاط

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

بوظة صحية خالية من السكر

آيس كريم القهوة العربية

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 غرامٍ من الآيس كريم لايت

المزيد من الوصفات

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السوفليه

وصفة سوفليه الشوكولاتة، بأبسط الخطوات

تحضير الماكرون بطريقة بسيطة