يعتبر المطبخ السوري من المطابخ المميزة في العالم العربي، وذلك لسهولة وصفاته ومكوناتها البسيطة وطعمها الشهي، وتختلف الأطباق السورية بإختلاف المحافظات ويعتبر المطبخ الحلبي من المطابخ الأميز في سوريا، حيث يقدم للعالم الكثير من الوصفات الشهية والبسيطة، وهذا ما سنتعرف عليه في مقالنا هذا، فسنقدم مجموعة من وصفات المطبخ الحلبي والتي تعتمد على أبسط المكونات الموجودة في منازلنا جميعاً.
طريقة عمل أكلات حلبية غير مكلفة
وقت الطهي
45 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
نصف كيلوغرام من لحم الغنم المقطع إلى مكعبات.
أربعمئة غرام من حب الفول الأخضر المسلوق.
ثمرتان من السلق مفروم فرمًا خشنًا.
بصلة مفرومة فرمًا خشنًا.
ثلاثة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح رقيقة.
ثلاث شرائح من الزنجبيل الطازج.
ثلاث ورقات من ورق الغار.
خمس حبات من الهيل.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
لتران من الماء لسلق اللحمة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرامٍ من البندورة المطبوخة
الطاقة | 18 سعر حراري |
الكربوهيدرات | 4 غرام |
الدهون | 0.1 غرام |
البروتين | 1 غرام |