طريقة عمل أصابع الكفتة المقلية

نصف كيلو من اللحم المفروم.

ربع كيلو من البرغل المنقوع.

ربع كوب من فول الصويا المنقوع.

ملعقة كبيرة من الطحين.

ملعقة كبيرة من النشا.

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.

نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.

ثلاث أكواب من الزيت النباتي -للقلي-.

خبز للتقديم-.

كوب من المخلل -للتقديم-.