طريقة تحضير زبدة التوت البري

كوب من التوت البري الطازج مفروم فرمًا ناعمًا.

كوبان من الزبدة الطرية.

نصف كوب من السكر الناعم البودرة.

ملعقتان كبيرتان من العسل.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.

ملعقة صغيرة من برش البرتقال.

ضعي كوبين من الزبدة الطرية في وعاءٍ واسع، واخفقيها جيدًا باستعمال المضرب الكهربائي لعدّة دقائق، إلى أن تصبح ناعمة جدًا ومتجانسة، ثم أضيفي كوبًا من التوت البري، مع ملعقتين كبيرتين من العسل، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
أضيفي نصف كوب من السكر الناعم البودرة، مع ملعقة صغيرة من برش البرتقال، ثم اخفقي جميع المكونات مع بعضها البعض على سرعة عالية لعدّة دقائق، إلى أن تتجانس المكونات وتمتزج تمامًا، وتتكون لديك زبدة التوت البري الناعمة والمتجانسة.
إحتفظي بزبدة التوت البري في علبة محكمة الإغلاق، واتركيها في الثلاجة، وضعيها في درجة حرارة الغرفة قبل موعد التقديم.

نصائح :

بإمكانكِ التحكم بدرجة السكر المضافة إلى خليط زبدة التوت البري، حسب رغبتكِ في حلاوة الزبدة.

زبدة التوت البري بعصير البرتقال

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

ثلاثة أرباع كوب من التوت البري.

نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.

عودان من الزبدة الطرية.

ملعقة صغيرة من برش البرتقال.

طريقة التحضير :

ضعي ثلاثة أرباع كوب من التوت البري في قدرٍ عميق متوسط الحجم على نار متوسطة، وأضيفي له نصف كوب من عصير البرتقال الطازج، وملعقة صغيرة من برش البرتقال، ثم قلبي المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس، واتركي المزيج على النار لمدّة عشر دقائق تقريبًا، حتى ينضج المزيج وتظهر الفقاعات فيه.
ارفعي مزيج التوت والبرتقال عن النار، واتركي المزيج في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تمامًا، ثم أضيفي عودين من الزبدة الطرية، واخلطي المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج وتتجانس تمامًا، وتصبح خليطًا ناعمًا ومتجانسًا.
ضعي زبدة التوت البري في وعاءٍ عميق، ولفيها بقطعة من ورق البرشمان، ولفي الأطراف، حتى تصبح بشكلٍ مرتب وثابت، ثم تصبح الزبدة جاهزة للإستخدام.

نصائح:

يمكنكِ إضافة مقدارًا من السكر الأبيض، أو العسل، حتى تزيدي من حلاوة زبدة التوت البري.

زبدة التوت البري بشراب القيقب

المعلومات العامة:

وقت الطهي 15 دقيقة

وقت التحضير 10 دقيقة

عدد الحصص 4 حصة

المقادير :

نصف كوب من الماء.

كيس من التوت البري الطازج.

ست ملاعق كبيرة من السكر البني.

ربع كوب من شراب القيقب.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير :

اخلطي كيس من التوت البري الطازج مع نصف كوب من الماء في قدرٍ كبير على النار، واتركي المزيج على النار حتى يغلي، ثم غطي القدر، وأخفضي الحرارة، واتركي المزيج على نار هادئة لخمس دقائق، حتى يتفتح التوت البري.
اخفقي مزيج التوت في الخلاط الكهربائي، حتى يصبح ناعمًا جدًا، ثم أضيفي ربع كوب من شراب القيقب، وست ملاعق كبيرة من السكر البني، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، وضعي المزيج على النار حتى يغلي، ثم خففي النار، واتركي المزيج لمدّة خمسة وعشرين دقيقة، حتى يتكاثف المزيج، مع التحريك المستمر.
ارفعي المزيج عن النار، وأضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، ثم إحتفظي بالزبدة في الثلاجة لمدّة شهرين.

الطاقة	29 سُعر حراري
الكربوهيدرات	8 غرام
الدهون	0
البروتين	0

طريقة تحضير زبدة التوت البري

زبدة التوت البري بعصير البرتقال

زبدة التوت البري بشراب القيقب

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصة من زبدة التوت البري

طريقة تحضير زبدة التوت البري

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

زبدة التوت البري بعصير البرتقال

زبدة التوت البري بشراب القيقب

القيم الغذائية:

القيم الغذائية لحصة من زبدة التوت البري

المزيد من الوصفات

طريقة سهلة وبسيطة لتحضير السوفليه

وصفة سوفليه الشوكولاتة، بأبسط الخطوات

تحضير الماكرون بطريقة بسيطة