طريقة تحضير أكلات صحية تونسية

أربع حبات من البيض.

ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

فصان من الثوم المهروس.

ثلاث ملاعق كبيرة من هريس الفلفل الأحمر.

ملعقتان كبيرتان من الزيت.

نصف كوب من الماء.

رشة من الملح حسب الرغبة.

رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.

ضعي في وعاء واسع أربع حبات من البيض، وثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، وثلاث ملاعق كبيرة من هريس الفلفل الأحمر، وفصين من الثوم المهروس، وملعقتين كبيرتين من الزيت، ونصف كوب من الماء، ورشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود، واخفقيهم جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط تمامًا.
اسكبي الخليط في صينية كبيرة، وزعيه بالتساوي باستعمال الملعقة.
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن، وضعيها في طبق التقديم، وقدميها على المائدة ساخنة مع الخبز.

مصلى حوت

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 25 دقيقة

عدد الحصص 2 حصة

المقادير :

قطعتان من السمك.

حبتان من البطاطس.

حبة من البصل.

حبة من الفلفل الأخضر.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

حبتان من الطماطم.

طريقة التحضير :

قشري قطعتي السمك ونظفيهما جيدًا، ومن ثم ضعيهما جانبًا لحين الاستعمال.
قشري حبتين من البطاطس، وقطعيهم إلى أربع قطع على شكل حلقات، واسلقيها في الماء على النار حتى تنضج.
قطعي حبة من البصل إلى ست قطع، وحبتين من الطماطم إلى أربع قطع.
جهزية صينية وادهنيها بثلاث ملاعق كبيرة من الزيت، ومن ثم ضعي قطعتي السمك، ورشي عليهما ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة، وملعقة صغيرة من الملح، ومن ثم ضعي فوقهما الطماطم والبصل المقطع.
أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيها حتى تنضج تمامًا.
أخرجي الصينية من الفرن، وأضيفي عليها حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى حلقات، وحلقات البطاطس المسلوقة على وجه الصينية، ومن ثم قدميها على المائدة.

غموس المحمرة

المعلومات العامة:

وقت الطهي 10 دقيقة

وقت التحضير 5 دقيقة

عدد الحصص 8 حصة

المقادير :

مئتان وخمسون غرامًا من الفلفل المشوي.

ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.

ثلث كوب من الجوز المحمص المفروم.

ثلثا كوب من البقسماط المطحون.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

ملعقتان صغيرتان من العسل.

ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

نصف ملعقة صغيرة من الشطة.

ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.

ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم.

ملعقة كبيرة من بذور السمسم.

طريقة التحضير :

ضعي مئتين وخمسين غرامًا من الفلفل المشوي المعلب، وثلاثة فصوص من الثوم المفروم، وثلثي كوب من البقسماط، وثلث كوب من الجوز المحمص، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقتين صغيرتين من العسل، وملعقة صغيرة من الكمون المطحون، وملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ونصف ملعقة صغيرة من الشطة، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود، واطحنيهم جيدًا.
أضيفي ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون بالتدريج مع الاستمرار في طحن المكونات حتى تتكون لديكِ خليط متجانس وناعم تمامًا.
اسكبي الغموس صحن التقديم، وزينيها بملعقة كبيرة من بذور السمسم، وزيت الزيتون، والبقدونس المفروم، ومن ثم قدميه على المائدة.

الطاقة	221 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	0.9 غرام
الدهون	17 غرام
البروتين	14 غرام

طريقة تحضير أكلات صحية تونسية

مصلى حوت

غموس المحمرة

القيم الغذائية:

القيمة الغذائية لكل 122 غرام من العجة

طريقة تحضير أكلات صحية تونسية

حول مقاييس الطهي لما تريد للحصول على مقادير مضبوطة

مصلى حوت

غموس المحمرة

القيم الغذائية:

القيمة الغذائية لكل 122 غرام من العجة

المزيد من الوصفات

البهار ماسالا، والوصفات التي يدخل في تحضيرها

أسهل الأكلات الصينية، سهلة وبسيطة

أشهى الأطباق الروسية الشعبية